ナスとトマトだけでイタリアン

夏はナスとトマトがおいしいですねー。
この２つの野菜が冷蔵庫にあったら、おかずのセット組合せになっちゃいます。

フライパンでカンタン、それもなんか「これイタリアン？」みたいな
素敵なオカズをご紹介です。

材料：ナス　2本くらい
　　　トマト　2個くらい
　　　オリーブオイル
　　　塩・コショウ
　　　（マジックソルトやハーブがあったら、なお雰囲気がでる）
　　　とろけるチーズ

作り方：①ナスとトマトは乱切り。
　　　　②フライパンで、オリーブオイル多めにひいて
　　　　　ナスとトマトを炒める。
　　　　③トマトから水分がでて、ナスがしんなりきたら
　　　　　塩・コショウ、ハーブ、とろけるチーズをかける。
　　　　　（お好みで）

これだけでイタリアーンです。

そのまま食べてもおいしいし、パスタにかけてもおいしいです！
パスタには、＋シソをのせました。