あんまり焼き菓子は得意じゃないんだけど、
失敗もしたくないので、こういうときはホットケーキミックス。
もともとホットケーキミックスだから、分量も適当で
まあまあおいしいものができます。
お休みの日にムスコと一緒にマフィンをつくりました。
泡だて器でまぜまぜするのが楽しかったみたいです。
今回は、紅茶パウダーと紅茶の茶葉を入れて
紅茶味のマフィンです。
表面がサクサク、中がふんわりでおいしかったです。
実はマフィンを作る前に、フルーチェを失敗しました・・・。
牛乳がなかったので豆乳をまぜたんだけど固まらず。
フルーチェは牛乳じゃないとダメなんですね。
急遽、ゼラチンを足して、固めましたが、
あんな超簡単なフルーチェなのに。。。