魚というと、うちでは青魚を買うことが多いです。
イワシとアジで悩んだけど、
今日は、さばくのが簡単なイワシにしました。
頭落として、手開きして、簡単かば焼きです。
材料：イワシ ８尾
片栗粉、油
しょうゆ、みりん（１：１）
作り方：?イワシの頭を落として、手開き
?イワシに片栗粉をまぶして、
フライパンで両面焼く。
?イワシが焼けたら、フライパンに
みりん、しょうゆを入れて味を
なじませる。
意外に簡単にできました。
イワシのかば焼きに↓をプラスして
炊き込みごはん
味噌汁
ナスの煮びたし風
で晩ご飯にします。