いわしの梅煮

ぷくぷくなイワシがお買い得でした。

魚をおろすのは、よおやらないのですが、

イワシなら、手開きできるので、包丁いらずで失敗もなし。

日本酒少々、梅干し、酒、みりんで煮漬けました。

なべに火にかけてほったらかしなので、

魚は煮つけが一番かんたんだなー。

ほどよく酸味がきいて、ご飯がすすみますー。