添加物も無添加もあらゆる食材は量によって“毒”になる漆原次郎 無添加の食品は安全で安心――。いま、日本人の多くがこのような感覚を抱いている。そして、食品企業は消費者のこの感覚に応じようと、“無添加”を謳う食品を売ることに力を入れている。Wedge Infinity.,2014年09月22日