安心安全なエビイモ 磐田から全国へ | バイオ塾情報創庫DB WINDOWS FOR FOODS 食の文化と技術 

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バイオ塾(生物科学産業研究所)での勉強会に取り上げた情報です。いつになりますか、テーマ別に期間を区切って書籍化へ向けて「まとめの作業」へとつなげてみたいと思ってます。

 全国一の出荷量を誇る磐田市産エビイモの出荷が25日朝、始まった。昨年は残留農薬が検出された影響で一時出荷を停止し、商品を回収した。生産者は「今年は安心・安全なエビイモを全国に届ける」と自信を持って収穫作業に当たっている。静岡新聞Web版 2014/9/25