終戦の日 すいとんをふるまう | バイオ塾情報創庫DB WINDOWS FOR FOODS 食の文化と技術 

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バイオ塾(生物科学産業研究所)での勉強会に取り上げた情報です。いつになりますか、テーマ別に期間を区切って書籍化へ向けて「まとめの作業」へとつなげてみたいと思ってます。



終戦の日の15日、平和の大切さを考えてもらおうと、秋田県能代市の主婦などが、食料が乏しかった戦争中や戦後に食べたすいとんをふるまいました。

すいとんのふるまいは、能代市内の主婦などで作る実行委員会が毎年、終戦の日に行っています。NHK News web.,2014年8月15日