上海福喜食品に新事実 製造日や消費期限を改竄 | バイオ塾情報創庫DB WINDOWS FOR FOODS 食の文化と技術 

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バイオ塾(生物科学産業研究所)での勉強会に取り上げた情報です。いつになりますか、テーマ別に期間を区切って書籍化へ向けて「まとめの作業」へとつなげてみたいと思ってます。

 海福喜食品が消費期限切れの肉を使用していた問題で、新たな事実が確認された。親会社の米OSIグループはこのほど問題の製品を回収し、品質管理システムを全面的に改善する方針を表明するとともに、中国の消費者におわびした。  上海市食品薬品監督管理局は26日午前、上海福喜に対する調査・処分について最新の進展を発表した。合同調査チームは新たな違法行為容疑の手がかりをつかんだ。上海福喜食品は2013年5月製造の「煙熏風味肉餅」6ロット(消費期限2014年2月)が返品されたため、パッケージを変え、製造日を改竄したうえ、商品名も「風味肉餅」に変えて計4396箱を出荷。うち3030箱がすでに販売済みで、残りは食品薬品監督管理局が押収した。これらの商品は主に他の省・市で売られており、現地の食品薬品監督管理当局が追跡調査を行う。人民網日本語版 2014年07月27日