舌で味わう「新年の味」--庶民に受け継がれる伝統食 2月3日は旧暦12月23日、庶民の間で「小年」と呼ばれている。中国の各家庭では、春節(中国の旧正月、今年は2月10日)を迎えるため、かまどの神を祀り、正月用品の準備が慌ただしくスタートする。「人民網日本語版」2013年2月5日