こんにちは
渋谷のチーズフォンデュ・スパークリングワイン専門店「ライフモール渋谷」の大塚です暑い夏を乗り切る！
日焼けによって肌がボロボロになりがちな女性ですが、
やはり今年は猛暑になるという予報もありますから
ぜひ、ビタミン摂取には気をつけたいものですね。
ライフモールでは、女性の為の健康料理、それは本格イタリアン・フレンチ料理。
使用している、食材に当店ではスポットをあてて、より良い食事をしていただけるよう心がけています。
そこで、今回紹介したいお料理がこちらです。
冷製チーズフォンデュ。
チーズの風味や味をそのままに開発しました、きっとまだ体験されていない方も多いはずでは？
チーズは沢山の栄養素がたっぷり詰まっているため栄養価が高く、
太りやすい食品というイメージがあるかもしれませんが、この「栄養価」には
太るイメージのもとになっていると思われる「カロリー」「脂質」があるともいます。
しかし、チーズの栄養の中にはその脂質を燃焼させる働きのある
ビタミンB2が豊富に含まれているため、燃やす効果「ビタミンB2」と燃えるもの
「脂質」がセットになってエネルギー代謝を活発にし、
体の細胞を活性化させてくれる働きがあります。
日本人に足りない栄養素として挙げられることの多いカルシウムにつづいて不足
しがちなのがこのビタミンB2と言われています。
チーズの栄養の中でもビタミンAは脂質に溶け込んでいるのですが、
免疫機能を活発にしてくれる効果がります。
唯一ビタミンCだけがチーズの栄養に含まれていませんので、
ビタミンCを含む野菜を一緒に取れば、食物繊維なども効率よく摂取できて効果的です。
最後までご覧いただきありがとうございました
渋谷で女子会・誕生日会に人気の「ライフモール渋谷」の店長の大塚でした
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