みなさん、こんにちは
ここ仕事が忙しくてなかなかUPができずにおり
すみません
さてさて、そんなへとへとな中
嬉しい贈り物が
じゃん！！堀立て！！天然松茸と天然しめじ
どえす
しめじがでかすぎて
松茸が小さく見えますが
このしめじが巨大なのです（笑）
ライターをおいてみましたが
すごく大きいことがお分かりになることと思います
めちゃ嬉しいコンビ
香り松茸、味しめじという
キノコの香りと味の王様の登場で
我が家は大盛り上がり
実は私の父ことノブオはうどん名人でもありますが
きのこ名人でもあり、
この日は沢山採れたので
送ってきてくれました（^～^ ）♪
なので土曜の夕食は豪華に変身です
メインやご飯に手がかかるので
前菜は簡単なもので
からすみ大根
盛りつけ次第でかなり役立つ簡単前菜です！
もちからすみは高級なので
なんちゃってからすみでしたら
400円～500円で手に入り１回に使う量は1／3なので
結構お得料理ですｏ(＾-＾)ｏ
松茸ご飯
これがやっぱり一番美味しいよね
牛のステーキ 松茸の香りとともに
松茸は新鮮で、香りも高いので
そんなに手は加えません。
新鮮なのでこのきめの美しさ
テンションあがりまくりのひいちゃまであります
松茸ご飯同様ですが
火が通り過ぎると美味しさや食感が半減してしまうので
半生ぐらいにホイルで包み焼きし
それを食べやすい大きさに切ったステーキの上にのせます。
頂く時は、すだちをふった後に
こうやって裂いた松茸と一緒に
お醤油につけて頂きます
牛肉と松茸の相性は抜群
すき焼きにも合いますよ
しめじのお吸い物
やっぱり、しめじはお吸い物が一番ですね
なんとも言えない旨味と言うか
出汁がでます
秋フルーツのマチェドニア
黒糖の様な甘さが楽しめる筆柿、梨、ぶどうを
白ワインベースのシロップで絡めて
バニラアイスと頂きます
これも簡単で、余ったフルーツででき
日持ちもするので重宝もの
なんだか来週から
またお仕事がんばれそうな気がします（笑）
みなさんもすてきな休日をお過ごしかと存じます
月曜からはぐっと寒さが増すようですので
くれぐれもお体大切になさってください
HP : Food Program
ここ仕事が忙しくてなかなかUPができずにおり
すみません
さてさて、そんなへとへとな中
嬉しい贈り物が
じゃん！！堀立て！！天然松茸と天然しめじ
どえすしめじがでかすぎて
松茸が小さく見えますが
このしめじが巨大なのです（笑）
ライターをおいてみましたが
すごく大きいことがお分かりになることと思います
めちゃ嬉しいコンビ
香り松茸、味しめじという
キノコの香りと味の王様の登場で
我が家は大盛り上がり
実は私の父ことノブオはうどん名人でもありますが
きのこ名人でもあり、
この日は沢山採れたので
送ってきてくれました（^～^ ）♪
なので土曜の夕食は豪華に変身です
メインやご飯に手がかかるので
前菜は簡単なもので
からすみ大根
盛りつけ次第でかなり役立つ簡単前菜です！
もちからすみは高級なので
なんちゃってからすみでしたら
400円～500円で手に入り１回に使う量は1／3なので
結構お得料理ですｏ(＾-＾)ｏ
松茸ご飯
これがやっぱり一番美味しいよね
牛のステーキ 松茸の香りとともに
松茸は新鮮で、香りも高いので
そんなに手は加えません。
新鮮なのでこのきめの美しさ
テンションあがりまくりのひいちゃまであります
松茸ご飯同様ですが
火が通り過ぎると美味しさや食感が半減してしまうので
半生ぐらいにホイルで包み焼きし
それを食べやすい大きさに切ったステーキの上にのせます。
頂く時は、すだちをふった後に
こうやって裂いた松茸と一緒に
お醤油につけて頂きます
牛肉と松茸の相性は抜群
すき焼きにも合いますよ
しめじのお吸い物
やっぱり、しめじはお吸い物が一番ですね
なんとも言えない旨味と言うか
出汁がでます
秋フルーツのマチェドニア
黒糖の様な甘さが楽しめる筆柿、梨、ぶどうを
白ワインベースのシロップで絡めて
バニラアイスと頂きます
これも簡単で、余ったフルーツででき
日持ちもするので重宝もの
なんだか来週から
またお仕事がんばれそうな気がします（笑）
みなさんもすてきな休日をお過ごしかと存じます
月曜からはぐっと寒さが増すようですので
くれぐれもお体大切になさってください
HP : Food Program