みなさん、こんにちは
良い休日をお過ごしのことと思います
さて、おいしい沖縄そばを堪能した後は
黒糖の手作り体験です
サトウキビから黒糖ができるまでの全行程を、
楽しく体験・見学することができます
入ってすぐに、ミニさとうきび畑があり
ちょうど夏植えのものが間近で見ることができます
工場はとっても開放的
収穫されましたサトウキビは
この二連式圧搾機にかけ搾っていきます
これ、めちゃ楽しい
バキ、バキッという音とともに
機械に飲み込まれていきます！
こんなに沢山出ます
この機械で７０％の糖汁を絞ることができるそうです。
残りかすは、黒糖を煮詰める時に使う燃料として再利用します
次々と釜を移して煮つめ４番釜までくると、
糖汁は飴状になるほど濃縮されていきます。
この時の温度は１５０度！！
濃縮した糖汁は鉄板の中に流し込まれ
工場の方達が熊手のようなもので切れ目を入れていきます。
できたての黒糖も試食できますが
気になる、さとうきびも試食させて頂けます
おおおいしいっす
出来上がった黒糖の濃厚な甘さと違い
みずみずしく爽やかな甘さに
しばし没頭
夢中でしゃぶりつづけ
まるで人間圧搾機と化してしまいました（笑）
いよいよ手作りに挑戦です
鍋に入った糖汁と水酸化カルシウムを加え
お玉でかき混ぜながら煮詰めていきます
ちょうど良い濃度になったら
一気に型に流し込んでいきます♪♪
自然に固まるまで約３０分待ちます。
この間、お買い物タイム
体験学習者は１０％オフで店内のお土産商品を購入できます
できたぁ！！！！
かわいいシーサーの黒糖です
嬉しいことに、オリジナルパッケージには
制作者として自分の名前を書くことができます
完了です♪♪
My シーサー黒糖です
工場見学、しぼり体験や試食
それにこの黒糖体験とこのシーサー黒糖
プラスぷちお土産までついて
なんと1,500円
安すぎます
やっぱり体験できるって嬉しいｏ(＾-＾)ｏ
スタッフの方もとっても親切で
また、楽しい沖縄の思い出ができました
株式会社 沖縄黒糖
電話：098-958-4005
住所：沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2822番地の３
営業時間：８：３０～１７：３０
定休日：無
駐車場：有
体験学習
黒糖作り（シーサー面）
【午前の部】 １０：００～１２：００
【午後の部】 １３：００～１５：００
制作時間：約１時間
料金：1,500円（税込）
foodprogram.jp
良い休日をお過ごしのことと思います
さて、おいしい沖縄そばを堪能した後は
黒糖の手作り体験です
サトウキビから黒糖ができるまでの全行程を、
楽しく体験・見学することができます
入ってすぐに、ミニさとうきび畑があり
ちょうど夏植えのものが間近で見ることができます
工場はとっても開放的
収穫されましたサトウキビは
この二連式圧搾機にかけ搾っていきます
これ、めちゃ楽しい
バキ、バキッという音とともに
機械に飲み込まれていきます！
こんなに沢山出ます
この機械で７０％の糖汁を絞ることができるそうです。
残りかすは、黒糖を煮詰める時に使う燃料として再利用します
次々と釜を移して煮つめ４番釜までくると、
糖汁は飴状になるほど濃縮されていきます。
この時の温度は１５０度！！
濃縮した糖汁は鉄板の中に流し込まれ
工場の方達が熊手のようなもので切れ目を入れていきます。
できたての黒糖も試食できますが
気になる、さとうきびも試食させて頂けます
おおおいしいっす
出来上がった黒糖の濃厚な甘さと違い
みずみずしく爽やかな甘さに
しばし没頭
夢中でしゃぶりつづけ
まるで人間圧搾機と化してしまいました（笑）
いよいよ手作りに挑戦です
鍋に入った糖汁と水酸化カルシウムを加え
お玉でかき混ぜながら煮詰めていきます
ちょうど良い濃度になったら
一気に型に流し込んでいきます♪♪
自然に固まるまで約３０分待ちます。
この間、お買い物タイム
体験学習者は１０％オフで店内のお土産商品を購入できます
できたぁ！！！！
かわいいシーサーの黒糖です
嬉しいことに、オリジナルパッケージには
制作者として自分の名前を書くことができます
完了です♪♪
My シーサー黒糖です
工場見学、しぼり体験や試食
それにこの黒糖体験とこのシーサー黒糖
プラスぷちお土産までついて
なんと1,500円
安すぎます
やっぱり体験できるって嬉しいｏ(＾-＾)ｏ
スタッフの方もとっても親切で
また、楽しい沖縄の思い出ができました
株式会社 沖縄黒糖
電話：098-958-4005
住所：沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2822番地の３
営業時間：８：３０～１７：３０
定休日：無
駐車場：有
体験学習
黒糖作り（シーサー面）
【午前の部】 １０：００～１２：００
【午後の部】 １３：００～１５：００
制作時間：約１時間
料金：1,500円（税込）
foodprogram.jp