みなさん、こんにちは
おいしいバターは沢山あるけど
その中でも一番大好きなのがこのエシレバター
日本ではめちゃくちゃ高くて
なかなか買えないんだけど。。。
エシレバターとはフランス産の高級発酵バターです
フランス中西部の人口3000人ほどの小さな村、
エシレ村で作られています。
エシレ酪農協同組合によって、１８９４年から
今も変わらず、昔ながらの製法で作り続けられ、
フランスのA.O.C.（原産地呼称統制）にも認定されています
（店内はめちゃかわいいです♥エシレ村の風景、バターの製造が写真から伺えます）
（美味しそうなお菓子やパンが沢山！！わくわくしてあっという間に時間が過ぎます（笑））
私が渡仏した当時、フランスでは２５０gが
なんとたったの２、７５ユーロ（３１５円）
（現在は３５０円位かな）
感激して、もうとにかく買いまくり
お菓子作りにも心置きなく使えました（笑）
そんなエシレバターも日本では税込 1,838円
まあ、他の輸入バターと違い、冷凍ではなく、
チルド状態で空輸されてるとなると
この値段は致し方ない･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡
（連日長蛇の列です。。。）
さて、今回のお目当ては、そんなバターと
なんといってもクロワッサン
クロワッサン・エシレ トラディシォン税込 315円と
クロワッサン・エシレ 50％ブール（有塩と食塩不使用の2種）税込 399円ですｏ(＾-＾)ｏ
それと一番人気のフィナンシェ・エシレ 1個 税込 315円
エシレバターのクロワッサン、
使用しているバターがなんと100％エシレというところがなんとも贅沢です
さらに究極のクロワッサンを食べてみたい人には、
原材料の半分がバターという「クロワッサン・エシレ50％ブール」がお勧めです♪♪
生地の芯に10ｇのバタースティックがはいっているので
これはすごいです
噛んだ瞬間に、バターが
じゅわ～っ
と口の中に広がっていきます
もうこれはバター好きにはたまらぬ瞬間です☆･ﾟ:*(人´ω｀*)ぅ｡れ｡し｡ぃ｡｡†
有塩（ドゥミ・セル）と食塩不使用（ドゥー）の2種類があるのですが、
有塩の方は、日本人にはちょっときつい感じがするかもしれません。
（もちろん、手もべとべとになります（笑））
もち、フィナンシェ・エシレも最高です
バターに負けない上質なアーモンドプードルを使い
香ばしい香りとの風味豊かな味わいとコクに
うっとりです☆･ﾟ:*(人´ω｀*)｡｡†
買われた後は、ブリックススクエアの中庭がとっても素敵なので
ここでカフェオレと一緒にいただくのをお勧めです
エシレ・メゾン デュ ブール
電話：03-6269-9840
住所：東京都千代田区丸の内2-6-1
アクセス：ＪＲ東京駅 南口 徒歩5分
ＪＲ有楽町駅 国際フォーラム口 徒歩5分
地下鉄千代田線二重橋前駅 1番出口 徒歩3分
駐車場：有り
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休 （元旦および法定点検日を除く）
カード：可
HP：http://www.echire-shop.jp
HP : Food Program
おいしいバターは沢山あるけど
その中でも一番大好きなのがこのエシレバター
日本ではめちゃくちゃ高くて
なかなか買えないんだけど。。。
エシレバターとはフランス産の高級発酵バターです
フランス中西部の人口3000人ほどの小さな村、
エシレ村で作られています。
エシレ酪農協同組合によって、１８９４年から
今も変わらず、昔ながらの製法で作り続けられ、
フランスのA.O.C.（原産地呼称統制）にも認定されています
（店内はめちゃかわいいです♥エシレ村の風景、バターの製造が写真から伺えます）
（美味しそうなお菓子やパンが沢山！！わくわくしてあっという間に時間が過ぎます（笑））
私が渡仏した当時、フランスでは２５０gが
なんとたったの２、７５ユーロ（３１５円）
（現在は３５０円位かな）
感激して、もうとにかく買いまくり
お菓子作りにも心置きなく使えました（笑）
そんなエシレバターも日本では税込 1,838円
まあ、他の輸入バターと違い、冷凍ではなく、
チルド状態で空輸されてるとなると
この値段は致し方ない･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡
（連日長蛇の列です。。。）
さて、今回のお目当ては、そんなバターと
なんといってもクロワッサン
クロワッサン・エシレ トラディシォン税込 315円と
クロワッサン・エシレ 50％ブール（有塩と食塩不使用の2種）税込 399円ですｏ(＾-＾)ｏ
それと一番人気のフィナンシェ・エシレ 1個 税込 315円
エシレバターのクロワッサン、
使用しているバターがなんと100％エシレというところがなんとも贅沢です
さらに究極のクロワッサンを食べてみたい人には、
原材料の半分がバターという「クロワッサン・エシレ50％ブール」がお勧めです♪♪
生地の芯に10ｇのバタースティックがはいっているので
これはすごいです
噛んだ瞬間に、バターが
じゅわ～っ
と口の中に広がっていきます
もうこれはバター好きにはたまらぬ瞬間です☆･ﾟ:*(人´ω｀*)ぅ｡れ｡し｡ぃ｡｡†
有塩（ドゥミ・セル）と食塩不使用（ドゥー）の2種類があるのですが、
有塩の方は、日本人にはちょっときつい感じがするかもしれません。
（もちろん、手もべとべとになります（笑））
もち、フィナンシェ・エシレも最高です
バターに負けない上質なアーモンドプードルを使い
香ばしい香りとの風味豊かな味わいとコクに
うっとりです☆･ﾟ:*(人´ω｀*)｡｡†
買われた後は、ブリックススクエアの中庭がとっても素敵なので
ここでカフェオレと一緒にいただくのをお勧めです
エシレ・メゾン デュ ブール
電話：03-6269-9840
住所：東京都千代田区丸の内2-6-1
アクセス：ＪＲ東京駅 南口 徒歩5分
ＪＲ有楽町駅 国際フォーラム口 徒歩5分
地下鉄千代田線二重橋前駅 1番出口 徒歩3分
駐車場：有り
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休 （元旦および法定点検日を除く）
カード：可
HP：http://www.echire-shop.jp
HP : Food Program