Riz au rait（リ・オレ）♥

みなさん、こんにちは
何、何、Riz au rait（リ・オレ）って？？？

これは、お米をミルクで煮た
フランスの定番のおやつ

フランスのスーパーのデザート売り場に
当たり前の様に並べられ程
ポピュラーなものです♪♪



えっ(゜д゜；)　


お米をミルク


しかも、甘い？？？



気持ち悪いとお思いの方も多いと思いますが
このリ・オレ、とってもおいしいんです
フランスで長年愛される続ける家庭料理
ヨーロッパではお米＝主食、しょっぱい系
という固定概念はなく
他の穀物同様
主食からサラダ、デザートまで幅広く使われます。

イギリスのライスプディングの方が
日本に知られているかもしれませんね（＾＾）

このリ・オレは、
私がパリに滞在した中で
最もびっくりして、
そして大好きになったお菓子かもしれません（笑）


もちろんパスタ同様、作る人によって
美味しさがかなり変わってきますσ(^_^;)

私は幸運にも、おいしいリ・オレに出会う事が多く、
日本に帰ってきてからも、良く作ります
（しかも、私が試した中では、日本米がピカイチ！！）

一般的には、普通のお米で作るのですが
今回は

洋梨と黒米のリ・オレ



おいしいんだなぁ～（笑）
黒米の独特の香ばしさとモッチリ感に
ミルキーさが加わり、
最高です☆･ﾟ:*(人´ω｀*)｡｡｡†

上にはココナッツミルクをたっぷり
またそれを上品に一体化してくれるのが
洋梨です


次回は普通のリ・オレを紹介しますので
是非、皆さん試してください
きっと、リ・オレのファンになると思いますよｏ(＾-＾)ｏ





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