東京で、おいしい鯛焼きと言えば、
麻布十番の浪花家総本店、四谷見附のわかば、
そしてこの人形町の柳家です。
この３店は、鯛焼き 御三家とも言われ
連日長蛇の列ができるほどの人気
創業大正５年
９５年間、鯛焼きひと筋の老舗です。
控えめな甘さで上品な味に
高級たい焼きという由縁を感じます☆･ﾟ:*(人´ω｀*)｡｡†
焼きたてのたい焼きは、
薄い皮が、パリッと香ばしく
中身は甘さは控えめのみずみずしいあんこがしっぽまでたっぷり
何個でもいけてしましそうです(´艸｀)ﾌﾌﾌ･･･
薄くてパリパリ～
餡、皮、焼きにそれぞれ
こだわりがあります。
餡は、小豆は時間をかけて煮上げ、
これに精度の高い砂糖を加え練り上げます。
パリパリもちもち香ばしい皮は
焼きたての風味を大切にするために
その日の分はその日に作られるそうです。
そして、焼きは一本焼き
使う型は、戦前、鋳物職人の手で丁寧に作られたものを
今も変わらず使い続けています。
全部で9丁、ご主人がリズミカルに
もくもくと焼き続ける姿は
食べた時の感激をより一層高めてくれます
小倉とバニラの2種類の味が楽しめる
アイス最中も人気だそうですが、
この日は肌寒く、温かいたい焼きだけで失礼しますm(_ _)m
桜を眺めながら、たい焼き頬張る
仕事の疲れも癒えそうな午後でした
柳屋 （やなぎや）
電話：03-3666-9901
住所：東京都中央区日本橋人形町2-11-3
営業時間：12:30～18:00
休日：日曜・祝日
カード：不可
駐車場：無
アクセス：営団日比谷線 人形町駅 A1出口徒歩1分
都営浅草線 人形町駅 A3出口徒歩2分
営団半蔵門線 水天宮前駅 7出口徒歩2分
HP : Food Program
麻布十番の浪花家総本店、四谷見附のわかば、
そしてこの人形町の柳家です。
この３店は、鯛焼き 御三家とも言われ
連日長蛇の列ができるほどの人気
創業大正５年
９５年間、鯛焼きひと筋の老舗です。
控えめな甘さで上品な味に
高級たい焼きという由縁を感じます☆･ﾟ:*(人´ω｀*)｡｡†
焼きたてのたい焼きは、
薄い皮が、パリッと香ばしく
中身は甘さは控えめのみずみずしいあんこがしっぽまでたっぷり
何個でもいけてしましそうです(´艸｀)ﾌﾌﾌ･･･
薄くてパリパリ～
餡、皮、焼きにそれぞれ
こだわりがあります。
餡は、小豆は時間をかけて煮上げ、
これに精度の高い砂糖を加え練り上げます。
パリパリもちもち香ばしい皮は
焼きたての風味を大切にするために
その日の分はその日に作られるそうです。
そして、焼きは一本焼き
使う型は、戦前、鋳物職人の手で丁寧に作られたものを
今も変わらず使い続けています。
全部で9丁、ご主人がリズミカルに
もくもくと焼き続ける姿は
食べた時の感激をより一層高めてくれます
小倉とバニラの2種類の味が楽しめる
アイス最中も人気だそうですが、
この日は肌寒く、温かいたい焼きだけで失礼しますm(_ _)m
桜を眺めながら、たい焼き頬張る
仕事の疲れも癒えそうな午後でした
柳屋 （やなぎや）
電話：03-3666-9901
住所：東京都中央区日本橋人形町2-11-3
営業時間：12:30～18:00
休日：日曜・祝日
カード：不可
駐車場：無
アクセス：営団日比谷線 人形町駅 A1出口徒歩1分
都営浅草線 人形町駅 A3出口徒歩2分
営団半蔵門線 水天宮前駅 7出口徒歩2分
HP : Food Program