カレーってどうして美味しいのでしょうか
「カレーライス
」と「ライスカレー」の違いって？
カレーのルー
はいつ発売されたの？
などなど、カレーに関わる疑問はいっぱいあります
東京カリ～番長 水野さんに相談し、カレーの講座を開催していただきました。
題して、
東京カリ～番長 による「カレーライスの謎 ～カレーとはいったい何者なのか～」
受講者には、水野さんの著書「かんたん、本格！ スパイスカレー」を1冊プレゼント
水野さんのサイン付きです↓
講座が始まる前に水野さんからのリクエストで、
「カレーにまつわるあなたの思い出」を書いていただきました
講座スタート
「カレー」料理にはどのようなお料理があるのか、
「発祥」はいつなのかといった歴史まで説明していただきました。
まずは、王道の・・・
カレーライス
カツカレー
インドカレー
その他に、
ドライカレー、スープカレー、カレーうどん
、ビーフカレー、チキンカレー
、欧風カレー、
野菜カレー
、キーマカレー、シーフードカレー
、グリーンカレー、カレーラーメン、
などなど、、、を解説。
確かにこんなに「カレー
」商品ってあるのね～と考えさせられました。
つづいて、カレールゥを販売している食品メーカーの分布図もお話いただきました。
S&B エスビー食品株式会社
江崎グリコ株式会社
ハウス食品株式会社
メーカーごとの戦略がわかったので、スーパーに行くのが楽しくなります
そして最後は、「スパイスカレー
」をおいしく作るコツ。
本の通りに作ったら、なんとか作れそうな感じ。
自宅で作ってみます～
水野さん、ありがとうございました。
参加していますので、応援よろしくお願いします
