2022.12.15
寒い寒いーと思ったら、朝、子ども通学時の気温0度でした。（マイナスだったかも！）そりゃ寒いわけですよね。道志村も本格的に寒さが厳しくなってきました！
そんな中、横浜ビール竹内さんが、今週もお野菜の集荷に来てくださいました。今年最後の出荷です。
いつもクレソンを出荷してくださっている、合同会社ビオクレソンの千々輪さんのクレソン、寒さに耐えてなお、美しい出来です。千々輪さんの技術とあわせて、クレソンの生命力、すごいですね！
そして生産者徳治さんの春菊もみずみずしい！私も自宅用にいただいて味見しましたが、えぐみが少なくて柔らかく、食べやすかったです。おいしさの秘密は、道志の寒さのおかげでしょうか？徳治さんの畑では、雪対策としてビニールハウスの屋根（ビニール）をそろそろ剥がすそうで、今年の春菊はこれにて終了です。
（クレソンと春菊と横浜ビール竹内さん）
今週出荷したお野菜は、
菊芋、ヤーコン、里芋、クレソン、春菊
横浜ビール本店レストラン驛の食卓、横浜市内飲食店 小料理ほおづき、Wine&bar Kanakoya にて使用していただきます。驛テラスでもお野菜販売していただくので、よろしくお願いします
先週横浜ビールのみなさんと収穫した柚子の一部をなんと、横浜市内の温泉施設にて使用していただきます(^^)保土ヶ谷区にある満天の湯という温泉施設で、ゆず風呂ギネス記録に挑戦するそうですよ！道志の柚子がギネス記録に貢献できるのは楽しい話題ですし、嬉しいですね♪12月22日にギネス記録に挑戦で、まだまだ柚子募集中だそうですよ！
https://mantennoyu.com/
驛の食卓廻店長が届けてくださいました
10回目…の挑戦なのですね…？
今年も1年間、ありがとうございました！みなさま良い年をお迎えください。来年も横浜フードループのとりくみをよろしくお願いします
ひゃくしょう会
事務局チダノリ
（余談）
下の写真は、我が家の畑のおかわかめの冬支度。畑から種芋を回収して、発泡スチロールに土と一緒にいれて、種芋とむかごたちを冬越しさせます。無事に春を迎えられると良いのですが…去年は発泡スチロールに入れなかったから凍結して春には溶けてしまったのです…手をかけてあげるのが大事なのですね。
