フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会 -25ページ目

フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

横浜ビールのビール醸造の工程ででる残渣物や、直営レストランからでる食品廃棄物を堆肥化し、その堆肥を横浜の水源地である道志村の農家グループひゃくしょう会に提供、堆肥を使った野菜を横浜ビールのレストラン他、横浜市内の飲食店で使用する取り組み

2021年1月29日(金)

横浜ビール驛の食卓へ、宅配便にてお野菜出荷いたしました♪

菊芋、ヤーコン、大根です


2月のランチメニューに使っていただきます(^^)

火曜ランチの豚ロースのディアブル風with道志野菜グリル バルサミコソース
に、道志の菊芋とサツマイモ♪

水曜ランチ 驛風味噌チキンカツに、ヤーコンのフライが(^^)

木曜ランチの道志野菜入りサツマイモご飯と鶏生姜鍋風膳♪
に、ヤーコン、大根、サツマイモ♪



火曜、水曜、木曜は驛の食卓ランチで、道志野菜を食べてくださいね♪(^^)

新型コロナ、まだまだ厳しい状況ですが、道志野菜を使っていただいてありがとうございます

道志村では、28日に急に牡丹雪が降って、数時間であっとゆう間に雪景色に戻りました
私は寒いの苦手なのですが、降った翌朝の雪景色の美しさには毎回感動です🥺



ひゃくしょう会
チダノリ