2024.7.11 出荷 | フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

横浜ビールのビール醸造の工程ででる残渣物や、直営レストランからでる食品廃棄物を堆肥化し、その堆肥を横浜の水源地である道志村の農家グループひゃくしょう会に提供、堆肥を使った野菜を横浜ビールのレストラン他、横浜市内の飲食店で使用する取り組み

すみません、facebookページからアメブロへの転載を2年分忘れていました驚き



2024.7.11

夏野菜の出荷が始まりました。
お久しぶりの投稿です。

猛暑の日もあれば、一日中雨の日もあり、畑も人間も、お天気に振り回されております。

そんな中、横浜ビールの竹内さんがお野菜の集荷に来てくださいました。
佐藤光代さんのエシャレットがとても立派でびっくり、辛味はあまり無く、生でも食べやすいです。エシャレットの選別をしながら、はじいたものを食べている、エシャレット食べると健康に良いと光代さん談。




夏野菜の代表、徳治さんのきゅうりとかずよさんのズッキーニ、とてもみずみずしいです。おかわかめも始まりました。







今週出荷したお野菜は、
・じゃがいも(わせしろ)
・ズッキーニ
・きゅうり
・エシャレット
・スナップエンドウ
・おかわかめ


徳治さんきゅうり


ズッキーニ


おかわかめ




エシャレット



横浜ビール本店レストランUMAYA
WINE&CAFE Kanakoya、野菜販売の驛テラスへ出荷させていただきました。

また来週も出荷がある予定です。よろしくお願いします

ひゃくしょう会
事務局チダノリ