代官山青果店さんへ出荷4/13 | フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

横浜ビールのビール醸造の工程ででる残渣物や、直営レストランからでる食品廃棄物を堆肥化し、その堆肥を横浜の水源地である道志村の農家グループひゃくしょう会に提供、堆肥を使った野菜を横浜ビールのレストラン他、横浜市内の飲食店で使用する取り組み

代官山青果店さんへ、お野菜出荷させていただきました!(4月13日)



ファッションモデルのShogoさん宅配便車

Shogoさんが道志から東京へ戻られる際に、ついでにお届けしてくださるので大変助かっております。

畑作業の後、東京へ戻るともう暗くなっている時間。青果店さん営業時間内にお届けいただき、いつも感謝です!


Shogoさんが丹精こめて育てた葉ニンニクとキクイモを少々出荷させていただきました。



青果店の店員さんナイス笑顔爆笑ありがとうございます


葉ニンニクの剪定や水洗い、根を切り取ったり、いつもShogoさんの丁寧な仕事ぶりに感心している私です。



今回出荷したキクイモは、紫(赤っぽい)キクイモで、前回の白色のキクイモよりイヌリンを含む量が多いのが特徴!
(イヌリンは食べるインシュリンと呼ばれ、食後の血糖値の上昇を穏やかにします)
皮が紫なのは、ポリフェノールを含んでいるからです。
健康志向の方に嬉しいお野菜ですね。
(キクイモのお写真撮り忘れましたえーん

今季のキクイモの収穫期は今日で終了したので、また次の秋にキクイモご利用いただけますと嬉しいです!

本日は出荷ありがとうございました!またよろしくお願いします!

道志村ひゃくしょう会
チダノリ