暑くなってくると我が家が食べに行く機会がぐんと増えるのが、マッグクスです
蕎麦粉を使って作られた麺料理で、リゾート地の多い江原道（カンウォンド）に有名なお店がたくさんあるイメージがありますが、
ちょっと前に、我が家のある水原（スウォン）からも近いとこに美味しいお店があるのを知って行ってみました
本店は江原道の洪川（ホンチョン）にあるそうで、期待しかありません
メニューは多くないけど、ちょっと悩んで…
まずはジャガイモのチヂミ、カムジャジョン。江原道はジャガイモの産地なのでやっぱり頼んじゃいます
チヂミ…というか、ハッシュドポテト的な香ばしさがあって美味しい❣️
これはスユッ。いわゆる茹で豚なんですが、我が家でもよく作るから参考にしたくて頼んでしまいます
この日は、スユッによくある付け合わせが無くなってしまったそうで、お肉の端切れをつけてくれました
そしてこれがマッグクス
食べやすくハサミで縦横にカットしてからよく混ぜて食べます。かなり美味しい〜
食事どきをはずして行ったのに、ずっとほぼ満席だったのも納得です。
コロナが落ち着いたら、ドライブがてら本店にも行ってみようと思います