新千歳空港の十勝バレーズの『牧場直送ミルクソフトクリーム』。
十勝VALLEY'sは、十勝の食に関わる企業が共同で設立し、食のショールームとして新千歳空港に店をオープン。十勝19市町村発の商品などを取り扱う。
十勝地方の食べ物は美味しいものが多い。畑作も畜産・酪農も盛んで食材が豊富で、水も美味しく、加工技術も優れている。
食料自給率は1000%を超えている。
【食べてみて】
ミルクがふわっと広がり、そのミルクの中にしっかりとした甘みが広がる。
もう少し甘みを控えた方が、ミルクの風味が感じられやすくなるかもしれない。
ミルク系ソフトらしいシャリシャリ感が少しあるが、クリーム的なミルキー感もある。シャリシャリ感があるのにミルキーなのは珍しいかもしれない。
カルピジャーニ社のソフトクリームフリーザーを使用しており、なめらかでふわふわしている。
2022.9訪問
