札幌市の麻生にある『ミルクラボ ディアバニー』のソフトクリームは、天塩町の宇野牧場のミルクを使用。
宇野牧場では農薬や化学肥料は不使用。牛本来のエサである牧草のみを牛に与え、有機グラスフェッドミルクである「宇野牧場史上最高峰の牛乳に辿り着きました」という牛乳を作っている。
【食べてみて】
濃厚なミルククリームに適度な甘みがある。グラスフェッドミルクらしいすっきり感は感じづらいかもしれない。
下にコンフレークが敷いてあり、上にはしっとりしていてほろほろ崩れる適度な甘さのウサギのクッキーがトッピングされている。アクセントになっており、パフェのような気分で食べることができる。
濃厚なミルクを使用し適度な甘みを載せたたミルククリーム系ソフトクリーム。
2022.9訪問