コミットメント！

こんばんは。

松並トオルです。

来年の目標を立てました。

来年は本格的に
飲食ビジネスコンサルで頑張りたいと思います。

具体的には、2012.1月には
無料にて飲食店のコンサルを受けたいと考えています。

準備が整い次第、
ブログにて告知します！

宜しくお願いします！

松並トオル

アジアで飲食ビジネスチャンスをつかめ！

こんばんは。

松並トオルです。

今日は気温も暖かく心地良かったですが

毎日気温差が激しいと風邪をひきやすいですね。

昨日、変な悪寒を感じ・・・

〝風邪をひきそう!″と思いましたが

風邪薬とアリナミンVで治しました・・・

さて本日はやや大きめのテーマですが

『アジアで飲食ビジネスチャンスをつかめ！』

と言うタイトの書籍を読みました。

ここ何か月か考えていた自分なりの課題です。

小さな店舗を運営しているのに

アジアで飲食店経営なんて無理だよ・・・

と感じると思いますが

アジア市場では

日本の飲食店＝ブランドと

意外と追い風です。

事実、6月にシンガポールに行ったときは

モスバーガーなどあり

ファーストフード、個人飲食店舗も多々ありました。

レベルは〝中の下″と言ったところでしょうか

味の面、サービスの面・・・

オペレーションの効率・・・

衛生管理などは遥かに日本の方がレベルが

高い気がしました。

いますぐACTION！というわけにはいきませんが

確実にあなたの飲食店舗のコンテンツは通用します。

時には大きな成長戦略を考えることも

必要ですね。

本日も最後までお読み頂きありがとうございました。

また明日お会いしましょう。

松並トオル

2am DESSERTBAR

こんばんは。

松並　トオルです。

さすがに寒いですね・・・

ブログ開設以来プロダクト（料理やデザート）について

語らないイメージがありますが・・・

結構うるさいんですよ・・・

本日はおすすめのパテシェをご紹介したいと思います。

ジャニス・ウォン

シンガポールでデザートバー

『2am DESSERTBAR』

を経営している女性パテシェです。

作品がとても斬新で創造的で素晴らしと思います。

今度シンガポールに行ったときは

是非立ち寄りたいです。

松並　トオル