ジャークチキンはスパイシーなジャマイカ料理
スパイスに漬けて
フライパンやオーブンで焼きます。
おもてなし料理としてもオススメですよ♪
辛いのがお好きな方は、
チリパウダーやカイエンパウダーを
多めにしてみて下さいね!
![jyark-5](https://stat.ameba.jp/user_images/20150119/22/foodbeauty/d3/64/j/t02200165_0800060013194159202.jpg?caw=800)
レシピはこちらからも
→ 年末年始のごちそうに、スパイシーなジャークチキンはいかが?
『ジャークチキン』
【材料】2人分
・鶏もも肉(600g・2枚)
※今回は手羽元を使用
・レモン汁(大さじ1・1/2)
・オリーブオイル(大さじ1)
A
・オリーブ油(大さじ1・1/2)
・チリパウダーまたはカイエンパウダー(小さじ1)
・クミンパウダー(小さじ1)
・パプリカパウダー(小さじ1)
・オールスパイス(小さじ1)
・塩(小さじ1)
・おろしにんにく(1かけ)
【作り方】
1. 鶏肉は切り込みを入れレモン汁をもみ込む。(30分おく)
2. Aを加えてもみ込み、20~30分置く。
※一晩おくとさらにスパイスが染み込んでおいしいですよ。
3. フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)を入れて熱し、(2)を皮から並べて強火でじっくり焼く。
※何度か返して全体に焼き目が付いて火が通ったらOK!
※240℃で20~25分位加熱しましょう
いつも応援してくださってありがとうございます☆
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【材料】2人分
・鶏もも肉(600g・2枚)
※今回は手羽元を使用
・レモン汁(大さじ1・1/2)
・オリーブオイル(大さじ1)
A
・オリーブ油(大さじ1・1/2)
・チリパウダーまたはカイエンパウダー(小さじ1)
・クミンパウダー(小さじ1)
・パプリカパウダー(小さじ1)
・オールスパイス(小さじ1)
・塩(小さじ1)
・おろしにんにく(1かけ)
【作り方】
1. 鶏肉は切り込みを入れレモン汁をもみ込む。(30分おく)
2. Aを加えてもみ込み、20~30分置く。
※一晩おくとさらにスパイスが染み込んでおいしいですよ。
3. フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)を入れて熱し、(2)を皮から並べて強火でじっくり焼く。
※何度か返して全体に焼き目が付いて火が通ったらOK!
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