作り方のお問い合わせがあったので、
レシピを公開します!
ブラックペッパーをきかせると
より美味しいですヽ(・∀・)ノ
![abo-2](https://stat.ameba.jp/user_images/20140724/22/foodbeauty/f8/b2/j/t02200165_0800060013013226583.jpg?caw=800)
『美肌アボカド冷やし麺』
【材料】(二人分)
アボカド…1個
スイートコーン(缶詰)…適宜
きゅうり…1/2本
トマト…1/2個
卵…1個
中華麺…2玉
Aスープの材料
ごま油…小さじ1
練りごま…小さじ3
塩…適宜
ブラックペッパー…適宜
砂糖…小さじ1/2
塩麹…大さじ1
Bとりがらスープの材料
鶏肉…200g
長ねぎ…1/2本(緑のところ)
しょうが…1かけ
お酒…大さじ1
水…500cc
【作り方】
1.きゅうりを千切り、トマトは櫛切り(4等分)にしておく。
2.卵を割りさっと混ぜ、 薄くサラダ油をひいたフライパンで錦糸卵を作り、きゅうりと同じ大きさに切る。
3.お鍋にBの材料を全て入れ火にかけ、5分程したら火を止め、フタをして置いておく。
4.アボカドをフォークなどでつぶし、練りごまを加え(3)のスープで少しずつのばしAの調味料を加え、つけ汁を作る。
5.麺を硬めに茹でてしっかり洗いぬめりを取り、水気を切ったらごま油をタラッとまわしかけ器に盛り、(4)をかける。
6.きゅうり、錦糸卵、スイートコーン、トマト、茹でた鶏肉をのせる。