ホテルニューオータニの「ベッラ・ヴィスタ」が東京生まれの食材から創り出す究極の洋食メニュー『新江戸洋食』のレストランとして生まれ変わるということで、先日開催されたプレス発表会に行ってまいりました。
ベッラ・ヴィスタはホテルニューオータニ最上階40階にあり、東京の絶景が眺められるラグジュアリーな雰囲気のメインダイニング。
1月28日から3月21日までの期間限定で現代の名工 三國清三シェフがプロデュースした洋食メニューが楽しめます。
東京狭山茶を使用したモクテルで乾杯～♪
東京生まれのキッコーゴ酢でつけたコハダのポテトサラダ。
東京産の酒米キヌヒカリを使用した日本酒
フルーティーで口当たりがよいので、どんどん飲み進んじゃいました。
ヘルシーで旨みたっぷり羊のハンバーグには江戸野菜が添えられています。
ソースやお肉にも味噌が使われていて、日本酒との相性も抜群でした。
東京老舗たいやき店 たいやきわかばの餡を使ったいちごのパフェ。
東京の食材を使用した親しみやすくも洗練された味わいの洋食。
他にも気になるメニューがいっぱいなので、又、ぜひ食べに行きたいですね。
◆現代の名工 三國清三の「新江戸洋食」◆
期間 2022年1月28日（金）～3月21日（月・祝）
時間
ランチ 12：00～15：00（14:00 L.O.）
ディナー 17：30～21：00（20:00 L.O.）
料金
ランチ ¥4,000～
ディナー ¥11,000～
アラカルト ¥1,600～
ご予約お問い合わせ 03-3238-0020
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