横浜のホテルニューグランドのザ・カフェでは2月28日までいちごフェアが開催中です。
グラスの中からあふれるばかりにたっぷりいちごが盛り付けられて、まるでお花が開いたような華やかでフォトジェニックないちごパフェ。
ホテルメイドの上品な甘さのアイスクリームが苺の美味しさを引き立てています。
食べ進むとルビーチョコ、ラストはガトーショコラが登場。
苺の甘酸っぱさからスタートし、最後は濃厚なガトーショコラへ。
ルビーチョコレートは崩れないように空間が保たれていて、そんな細かな気配りにまで感動。
食べ進むごとに色々な味わいが楽しめ、目も舌も大満足のパフェです。
あまおうのショートケーキは、いちごの王様「あまおう」を贅沢に使用。
フワフワのスポンジに、糖度が高く濃厚なあまおう、香りや味わいを引き立てるこだわりの生クリームのハーモニーが最高！！
断面も美しいですよね。
サクサクっと香ばしいパイ生地に、いちごのジューシーな果肉のバランスが絶妙ないちごのミルフィーユも気品がありますね。
しっとり柔らかなロールケーキ。
いちごの甘みと酸味、生クリームのバランスも良く、シンプルながらも満足感の高いロールケーキ。
華やかないちごのスイーツ、テンションが上がりますね。
パフェ以外はテイクアウトもできるので、おうちスイーツにもおススメです。
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