奈良に行った時に、奈良公園の近くに素敵なカフェを見つけました
空気ケーキ。
というお店です
木の温もりにあふれたナチュラルで、可愛い雰囲気の店内♪
奈良県産の食材をはじめとした季節の素材、こだわりの素材で甘すぎず、体にも
優しいケーキづくりを目指していらっしゃるそうで、美味しそうなケーキが並んでいます
こちらがお店のスペシャリテの 空気ケーキ
幻のモンブランなんて書かれていたら、食べずにはいられない～
水出しのアイスコーヒーと一緒に、ケーキを頂きます
空気ケーキ
名前も形もキュートですよね～
ふんわりとした食感のカステラ生地で、北海道の生クリームや有精卵など厳選された素材を
使用したあっさりとした牛乳のムースと甘さ控えめな餡をサンドしたケーキ♪
空気のようなフワフワ食感が楽しめます
幻のモンブラン
宮崎産の栗を裏ごししてペースト状にしたものをたっぷり使ったマロンクリームが
めっちゃ美味しい
中には栗の甘露煮が入っていて、土台はフワフワ～のスポンジ♪
モンブランというとマロンクリームの下にメレンゲというのが主流ですが、
フワフワのスポンジもいいなぁ～
このモンブラン、かなり気に入っちゃいました
他にもイチジクのケーキなどフルーツを使ったケーキも美味しそうでしたよ
奈良でスイーツという時に、とってもおススメのカフェです
奈良県奈良市高畑町738-2ふれあい会館 １Ｆ
0742-27-2828
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