月曜日から昨日まで、軽井沢に行っていました
軽井沢でも美味しいものをいっぱい食べて来ましたので、
これからご紹介していきますね
今日、ご紹介するのは、森の中で朝食が頂けるお店、
アメリカの山の中にあるような雰囲気のお店です
学生時代にアメリカのメイン州で過ごしたオーナーが、
その土地に魅せられニューイングランドの田園地帯に似ている西軽井沢に、
アメリカの朝食を頂けるお店を構えたそうです
森の中のテラスの席で朝食を頂きました
私達は７：３０頃に行ったのですが、朝のひんやりとした空気が
とっても気持ちが良い～
私がオーダーしたのは、ポップオーバーとスープのセット
ポップオーバー
お店のスペシャリテでもあるポップオーバーは、
外側はシュー生地のようにサクサク、中はしっとりモチモチっと柔らかです
野菜たっぷりのスープ
名前の通り、本当にお野菜がたっぷりと入っている具だくさんのスープです
このスープが、又、とっても美味しくて、カップじゃなくて、
ボールで頼めば良かったと後悔・・
これから行かれる方は、ボールでオーダーされることをおススメします
ダンナ様がオーダーしたのは・・
エッグベネディクト
アメリカの朝食と言えば、エッグベネディクトは欠かせませんね～
オランデーズソースにレモンの風味が爽やかでした。
抹茶オレ
カフェオレボールに並々と注がれた抹茶の風味豊かな抹茶オレ
コーヒーを飲みながら、の～んびり
コーヒーはポットにたっぷり3杯分入っているのも嬉しいです
コーヒーに森が映ってますよ～
森の中のテラスにいると、心も体も洗われるような感じです
お店の方達も「ゆっくり寛いでくださいね」と温かいおもてなしを
してくださり、帰りたくなくなっちゃいました
お仕事などでお疲れの方、こちらのテラスでの～んびりされたら、
きっとリフレッシュできると思いますよ～
長野県北佐久郡軽井沢町追分78-26
℡：0267-31-5078
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森の中の朝食とカフェの店 キャボットコーヴ
（喫茶店
/ 信濃追分駅
、御代田駅
）