東京駅八重洲口立ち喰いそば屋『よもだそば』すんきそばとインドカレーに舌鼓

今朝の食の暴力キッチンは、東京駅八重洲口の立ち喰い『よもだそば』にて、すんきそばとインドカレーの酸味を2倍堪能。

すんきは、木曽地方の赤カブを乳酸発酵させた漬物で、干しシメジの出汁で食べる、酸っぱい蕎麦は最強です。

よもだの和風インドカレーは、立ち喰いそば業態では有り得ない、本格的なスパイシーなインドカレーで、トマトの酸味が強烈で中毒性が高いです。そばつゆも使って旨味も追加していて、酸味＋旨味が素晴らしいです。