本日のランチの暴力は、事務所に程近い、都営三田線の新板橋駅、JR埼京線の板橋駅、東武東上線の下板橋駅からも歩ける、老舗の洋食屋さん『洋庖丁』にて、じゃんぼ焼き(豆腐と豚バラ肉のスタミナ焼き)に舌鼓。十条のソウルフード｢からし焼き｣のことだが、なぜか洋庖丁やABCのような池袋系学生食堂チェーンでは、｢からし焼き｣は豚バラ肉の黒胡椒焼きを指し、豆腐の方を｢じゃんぼ焼き｣と云うから厄介だ。唐辛子をコショウと呼ぶ地方もあり、益々混迷を極める。洋庖丁は、池袋や高田馬場、板橋大山にも店舗があります。
(2021年12月3日投稿)