新宿三丁目熊本ラーメン『桂花』

今日の夜食の暴力は、新宿三丁目の老舗ラーメン店『桂花』にて、熊本ラーメンの麺ナシで、にんにくを焦がした『マー油』と唐辛子・大蒜・胡麻の「辣香」増し、茎ワカメ・ラフティ(角煮)・キャベツ・ネギ増しで馬杉。桂花が現在進行形の熊本ラーメンの本流かどうかはわからないが、桂花のマー油増しの白濁豚骨スープって臭いけど、やっぱり旨いな。