西小泉(大泉町) インドネシアレストラン『Warung WAGHA HALAL Sembako』

本日の食の暴力は、大泉のインドネシアレストラン『Warung WAGHA HALAL Sembako』にて、日本ではまず食べることの出来ない、アチェ州のソウルフード｢Mie Aceh(ミー・アチェ)｣を満喫させていただきました。蟹ミソの旨味溢れる激辛汁そば。様々なハーブやスパイス・マカデミアナッツに似たキャンドルナッツ・トマト等の野菜のペーストが投入された、スパイシーカレーヌードルです。エスニック料理好き、シーフード好きにはたまらない絶品料理です。硬めの太麵も現地仕様で、現地の味と全く同じで超絶旨し！！豆腐と野菜のお揚げもふわとろで超絶旨し！