【週刊フードスタジアム】vol.420 いまこそ「ミッション」を見直せ！
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【編集前記】
最近は、地域食材のブランド化や生産者に東京の飲食業界のトレンドや飲食店の
動向を伝えたり、個別につないだりという仕事が増えてきました。生産者さんた
ちからみれば、精魂込めてつくったものの価値を認め、磨き上げ、できるだけ高
く買ってくれる相手を探しています。成功した生産者も多く、「バスに乗り遅れ
まい！」とここにきて都市部で組めるパートナーと出会たいというニーズが強い
ようです。
昨日は、そんな農業生産者たちが石川県から東京視察に来ました。私は勉強会で
東京の飲食トレンドについてミニ講演し、その後の懇親会で生産者さんたちとい
ろんな話をしました。彼らが飲食店や外食企業をどう見ているのか、考え方、距
離感。彼らはかなりレベルの高い品質やブランドにこだわる生産者さんでした。
彼らが取引先として興味があるのは、名前のある老舗やオーナーシェフ。飲食ベ
ンチャーと組むという意識はあまりないようでした。しかし、生産者の食材を価
値をつけてある程度のボリュームで日常的に提供できるのは、居酒屋やバルだと
私は思うのですが。この距離を縮めたい、そのためにも生産者と都市部の飲食店
経営者たちはもっと出会う機会を増やすべきだと考えました。
さて、12月3日に第7回経営戦略セミナーを開催します。 テーマは、「ラーメンバ
ルは来るのか？次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」です。
今回はフードスタジアム初のラーメン業態の研究。 流行、廃りが激しいと言われ
るラーメン業界の中で順調に売り上げ、店舗数ともに成長している3社の成功事例
に学びたいと思います。
講師は、延べ60店舗以上を開業し現在は「中国ラーメン揚州商人」を31店舗展開す
る株式会社ホイッスル三好 代表取締役・三好 比呂己氏、 2008年日本「麺」オブ
ザイヤー獲得し「三ツ矢堂製麺」などグループ全体で31店舗を展開されている株式
会社インタ－ナショナル ダイニング コ－ポレ－ション 代表取締役・中村清彦氏、
会社勤めの傍らラーメン店を開業され現在は新橋「濃厚鶏そば 麺屋 武一」・青山
「麺屋こいけ」など繁盛店を4店舗展開されているプロネット株式会社、代表取締役
・大澤武氏の３人です。
次世代ラーメンビジネスの代表的な存在になりえる3名それぞれに、今まで、そして
これからの戦略、経営のエッセンスを本音で語っていただきます。
また、ナビゲーターとしてラーメン店開業支援サイト「ラーメン開業.com」を運営
している株式会社AZPartner 代表取締役・榊真一郎氏をお迎えいたします。
出店、経営に悩んでいる経営者の皆様はじめ、飲食店オーナー、店長、飲食店での
起業を考えている方、飲食店サポーターほか業界関係者の皆様、ぜひご参加くださ
い。
参加エントリーはこちらからお願いします。
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/
12月7日（金）、双葉社より“女性のための美酒美飲スタイル誌”「バッカンテ」が
いよいよ発売です。全国書店、首都圏主要コンビニにてお求めになれます。
定価780円です！
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◇「編集長のつぶやき」⇒ http://c1c.jp/1368/gWTD5c/577677
◇「アメブロ」⇒ http://c1c.jp/1368/fUQgyd/577677
◇「Twitter」⇒ http://c1c.jp/1368/WsbDc9/577677 (アカウント@kozo_s）
◇「Facebook」⇒ http://www.facebook.com/kozosato（アカウント Kozo Sato）
（フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp）
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◆VOL.420 コンテンツ・ダイジェスト
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【HEADLINE】
★【ニューオープン】RYコーポレーションの「LA COCORICO」が10月23日、渋谷初出
店！名物のロティサリーチキンと同ブランド初登場の石窯ピザで、オープン直後か
ら人気店に！
渋谷駅新南口から徒歩30秒。渋谷と言っても新南口の近くはオフィスビルが多く、
繁華街のイメージとはかなり異なる。駅前にはコンビニとチェーン店のカフェが並
んでおり、その一角にあるのが飲食店がいくつも入っている新しいビル「GEMS渋谷」。 その5階に10月23日、ピザとロティサリーチキンの店「LA COCORICO（ラ・ココリコ）」 がオープンした。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002199.html
★【ニューオープン】新橋の路地裏・隠れ家イタリアン「A.te（アテ）」が、新橋
ビストロ・バル激戦区に2店舗目を出店。“深夜食事ができる、自然体の店“イタリ
アンバル「A.te Notte（アテ ノッテ）」が9月12日オープン！
2009年以降、新橋は「びすとろUOKIN」のヒットから、ビストロ・ワインバルの激戦
エリアとなった。2011年「俺のイタリアン」が登場し、さらに新規出店がめまぐるし
い。同エリアのひっそりとした路地に「A.te Notte（アテ ノッテ）」が9月12日オー
プンした。[運営：A.te、代表：今給黎 愛子(イマキイレ アイコ)氏]。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002197.html
★【ニューオープン】新業態「米粉イタリアン」を青山から発信！ここでしか味わ
えない「自家製 米粉生ニョッキ」とライスワインの店「青山GOTOKU」が11月20日、
オープン！
渋谷駅からも表参道駅からも徒歩5分、青山通りに面したビルの1階に、オレンジ色
で温かみを感じさせるロゴマークを掲げた「青山GOTOKU」が11月20日、オープンす
る。明るく清潔感のある外観は、青山で働く女性たちが気軽に入りやすい雰囲気だ。
この店を運営するエス・エフ・シー(神奈川県横浜市)は、IT関連事業とマッコリ輸
入販売の会社で、飲食店の出店は横浜に続き2店舗目。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002196.html
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【今週のヘッドラインアクセスランキング・べスト５】
※11月8日現在（過去50日掲載分）
（一口コメント）トップを独走するのは六本木の熟成肉「KITCHEN TA CHIKICHI
旬熟成」。2位から4位までは先週と変わらず、2位は池袋「立ち飲み Shin-Washoku
到（シンワショク イタル）、3位は新橋「三笠バル」、4位は田町「和飲家 七代目
音次郎」。そして5位に新たにランクインしてきたのは、神田のガッツリ美味しい
肉料理イタリアン「trattoria Macco（トラットリア マッコ）」、恵比寿の人気ビ
トロ「カルネジーオ」の姉妹店で8月23日オープン。
1位；渋谷の繁盛店「KITCHEN…
⇒ http://c1c.jp/1368/mhHZFx/577677
2位；女子目線のおしゃれ立ち飲みが登…
⇒ http://c1c.jp/1368/gcyAdF/577677
3位；新橋駅前に100円ワインを主力…
⇒ http://c1c.jp/1368/SP3uPQ/577677
4位；ワインと日本酒を楽しむ「和飲家…
⇒ http://c1c.jp/1368/7BcAnV/577677
5位；今注目のエリア神田に、ガッツリ…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002173.html
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【編集長のつぶやき】
いまこそ「ミッション」を見直せ！
このところ、瀬戸内各地域のブランド発掘、東北・石巻の牡蠣生産者訪問、そして
昨日は石川県の農業生産者との勉強会など、地方の生産者と飲食店、外食事業者と
の関係について考える機会が立て続けにあった。生産者と会ってみて、飲食店の「ミ
ッション」について改めて考えてみる。
「ミッション」とは何か？それは言うまでもなく、自分の店、自分の会社がそもそ
もなぜ存在しているのか、その存在理由、意味、そしてなにをなすべきかの使命」
である。「お客様に喜んでいただく」「従業員とその家族の生活を守り、幸せにす
る」「取引業者さんに日々感謝する」…etc。これらの“内向き”の目標もミッシ
ョンであることには違いない。しかし、3.11の震災以降、それだけでいいのかとい
う問いが生まれてきた。被災地生産支援の動きは、全国的な地域経済支援の方向へ
と大きく広がってきた。
■続きはこちら http://food-stadium.com/blog/2012/blog2200.html
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【INFORMATION】弊社主催セミナーのご案内！
第7回経営戦略セミナーを開催します。 テーマは、「ラーメンバルは来るのか？次
世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」です。
今回はフードスタジアム初のラーメン業態の研究。 流行、廃りが激しいと言われ
ラーメン業界の中で順調に売り上げ、店舗数ともに成長している3社の成功事例に
学びたいと思います。
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る株式会社ホイッスル三好 代表取締役・三好 比呂己氏、 2008年日本「麺」オブ
ザイヤー獲得し「三ツ矢堂製麺」などグループ全体で31店舗を展開されている株式
会社インタ－ナショナル ダイニング コ－ポレ－ション 代表取締役・中村清彦氏、
会社勤めの傍らラーメン店を開業され現在は新橋「濃厚鶏そば 麺屋 武一」・青山
「麺屋こいけ」など繁盛店を4店舗展開されているプロネット株式会社、代表取締
役・大澤武氏の３人です。
次世代ラーメンビジネスの代表的な存在になりえる3名それぞれに、今まで、そし
てこれからの戦略、経営のエッセンスを本音で語っていただきます。
また、ナビゲーターとしてラーメン店開業支援サイト「ラーメン開業.com」を運営
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出店、経営に悩んでいる経営者の皆様はじめ、飲食店オーナー、店長、飲食店での
起業を考えている方、飲食店サポーターほか業界関係者の皆様、ぜひご参加ください。
【第7回フードスタジアム経営戦略セミナー開催概要】
■テーマ；「ラーメンバルは来るのか？次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーン を変える！？」
■日時；2012年12月3日(月) 12:30受付、13:00開始
■内容；
●第一部 13:00～14:00 榊真一郎氏による「ラーメンバルは来るのか？」
●第二部 14:15～15:45 講師3名と榊真一郎氏によるパネルディスカッション
●第三部 16:00～16:30 質疑応答
●交流会 15:15～19:15
■会場；セミナー：渋谷区文化総合センター大和田 2回区民学習センター
〒150-0031渋谷区桜丘町23番21号
Tel:03-3464-3381
■交流会会場；「SECObar」
〒150-0000東京都渋谷区渋谷1-11-1 COI 西青山ビル B1F
TEL:03-6418-8141
■参加費；セミナー：4,000円 交流会：3,000円
セミナー＋交流会：6,000円
※ 前売り割引（フースタショップ上でお買い求めください）
セミナー3,500円、セミナー＋交流会5,200円
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■定員；100名（先着順）
■参加お申し込みは下記フォームより行ってください。
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/
※メールでも受け付けております。→info@food-stadium.com
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【関西エリア情報】＝フードスタジアム関西より＝
★【イベントニュース】 豊中250坪和食店オーナー、「カクヤス」代表の佐藤氏な
ど多彩な顔ぶれ！第12回、関西飲食店オーナーズクラブFLAT6「エフロク」レポート
⇒ http://kansai.food-stadium.com/headline/000399.html
★【ニューオープン】 世界6位のピッツァ「アレグロ」が9月7日、芦屋に新店をオープ ン！目と舌の肥えた客層に、サンダルで行けるトラットリアを提案
⇒ http://c1c.jp/1368/9yRGDn/577677
■その他の関西情報⇒ http://c1c.jp/1368/3WqSmM/577677
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【東海エリア情報】＝フードスタジアム東海より＝
★【ニューオープン】 心地良い音楽が流れる小さな隠れ家カフェ「cafe neiro(カ
フェネイロ)」が、のどかな街三河知立にオープン！
⇒ http://c1c.jp/1368/HmpncF/577677
★【イベントニュース】 今年の秋も濱匠が北海道になります！第4回「秋の北海道
うまいもの祭り2012」が今年も濱匠名駅別邸、錦本店で開催！9月24日(月）～11月
3日(土）
■その他の東海情報⇒ http://c1c.jp/1368/FUPnp6/577677
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【フースタショップ最新ニュース】
ゼットン稲本健一氏、カフェ・カンパニー楠本修二郎氏、トランジットジェネラル
オフィス中村貞裕氏、3名による夢のトークセッションをDVD化！ 「フースタショッ
プ」にて9月11日、販売開始しました。詳細はこちらからご覧ください。
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【PRESS RELEASE】
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赤い「トマトペスカトーレ鍋」、白い「豆乳カルボナーラ鍋」
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●お米が主役の「米福」が10月10日 恵比寿駅近に移転オープン
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【編集前記】
最近は、地域食材のブランド化や生産者に東京の飲食業界のトレンドや飲食店の
動向を伝えたり、個別につないだりという仕事が増えてきました。生産者さんた
ちからみれば、精魂込めてつくったものの価値を認め、磨き上げ、できるだけ高
く買ってくれる相手を探しています。成功した生産者も多く、「バスに乗り遅れ
まい！」とここにきて都市部で組めるパートナーと出会たいというニーズが強い
ようです。
昨日は、そんな農業生産者たちが石川県から東京視察に来ました。私は勉強会で
東京の飲食トレンドについてミニ講演し、その後の懇親会で生産者さんたちとい
ろんな話をしました。彼らが飲食店や外食企業をどう見ているのか、考え方、距
離感。彼らはかなりレベルの高い品質やブランドにこだわる生産者さんでした。
彼らが取引先として興味があるのは、名前のある老舗やオーナーシェフ。飲食ベ
ンチャーと組むという意識はあまりないようでした。しかし、生産者の食材を価
値をつけてある程度のボリュームで日常的に提供できるのは、居酒屋やバルだと
私は思うのですが。この距離を縮めたい、そのためにも生産者と都市部の飲食店
経営者たちはもっと出会う機会を増やすべきだと考えました。
さて、12月3日に第7回経営戦略セミナーを開催します。 テーマは、「ラーメンバ
ルは来るのか？次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」です。
今回はフードスタジアム初のラーメン業態の研究。 流行、廃りが激しいと言われ
るラーメン業界の中で順調に売り上げ、店舗数ともに成長している3社の成功事例
に学びたいと思います。
講師は、延べ60店舗以上を開業し現在は「中国ラーメン揚州商人」を31店舗展開す
る株式会社ホイッスル三好 代表取締役・三好 比呂己氏、 2008年日本「麺」オブ
ザイヤー獲得し「三ツ矢堂製麺」などグループ全体で31店舗を展開されている株式
会社インタ－ナショナル ダイニング コ－ポレ－ション 代表取締役・中村清彦氏、
会社勤めの傍らラーメン店を開業され現在は新橋「濃厚鶏そば 麺屋 武一」・青山
「麺屋こいけ」など繁盛店を4店舗展開されているプロネット株式会社、代表取締役
・大澤武氏の３人です。
次世代ラーメンビジネスの代表的な存在になりえる3名それぞれに、今まで、そして
これからの戦略、経営のエッセンスを本音で語っていただきます。
また、ナビゲーターとしてラーメン店開業支援サイト「ラーメン開業.com」を運営
している株式会社AZPartner 代表取締役・榊真一郎氏をお迎えいたします。
出店、経営に悩んでいる経営者の皆様はじめ、飲食店オーナー、店長、飲食店での
起業を考えている方、飲食店サポーターほか業界関係者の皆様、ぜひご参加くださ
い。
参加エントリーはこちらからお願いします。
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/
12月7日（金）、双葉社より“女性のための美酒美飲スタイル誌”「バッカンテ」が
いよいよ発売です。全国書店、首都圏主要コンビニにてお求めになれます。
定価780円です！
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◇「アメブロ」⇒ http://c1c.jp/1368/fUQgyd/577677
◇「Twitter」⇒ http://c1c.jp/1368/WsbDc9/577677 (アカウント@kozo_s）
◇「Facebook」⇒ http://www.facebook.com/kozosato（アカウント Kozo Sato）
（フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp）
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◆VOL.420 コンテンツ・ダイジェスト
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【HEADLINE】
★【ニューオープン】RYコーポレーションの「LA COCORICO」が10月23日、渋谷初出
店！名物のロティサリーチキンと同ブランド初登場の石窯ピザで、オープン直後か
ら人気店に！
渋谷駅新南口から徒歩30秒。渋谷と言っても新南口の近くはオフィスビルが多く、
繁華街のイメージとはかなり異なる。駅前にはコンビニとチェーン店のカフェが並
んでおり、その一角にあるのが飲食店がいくつも入っている新しいビル「GEMS渋谷」。 その5階に10月23日、ピザとロティサリーチキンの店「LA COCORICO（ラ・ココリコ）」 がオープンした。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002199.html
★【ニューオープン】新橋の路地裏・隠れ家イタリアン「A.te（アテ）」が、新橋
ビストロ・バル激戦区に2店舗目を出店。“深夜食事ができる、自然体の店“イタリ
アンバル「A.te Notte（アテ ノッテ）」が9月12日オープン！
2009年以降、新橋は「びすとろUOKIN」のヒットから、ビストロ・ワインバルの激戦
エリアとなった。2011年「俺のイタリアン」が登場し、さらに新規出店がめまぐるし
い。同エリアのひっそりとした路地に「A.te Notte（アテ ノッテ）」が9月12日オー
プンした。[運営：A.te、代表：今給黎 愛子(イマキイレ アイコ)氏]。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002197.html
★【ニューオープン】新業態「米粉イタリアン」を青山から発信！ここでしか味わ
えない「自家製 米粉生ニョッキ」とライスワインの店「青山GOTOKU」が11月20日、
オープン！
渋谷駅からも表参道駅からも徒歩5分、青山通りに面したビルの1階に、オレンジ色
で温かみを感じさせるロゴマークを掲げた「青山GOTOKU」が11月20日、オープンす
る。明るく清潔感のある外観は、青山で働く女性たちが気軽に入りやすい雰囲気だ。
この店を運営するエス・エフ・シー(神奈川県横浜市)は、IT関連事業とマッコリ輸
入販売の会社で、飲食店の出店は横浜に続き2店舗目。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002196.html
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【今週のヘッドラインアクセスランキング・べスト５】
※11月8日現在（過去50日掲載分）
（一口コメント）トップを独走するのは六本木の熟成肉「KITCHEN TA CHIKICHI
旬熟成」。2位から4位までは先週と変わらず、2位は池袋「立ち飲み Shin-Washoku
到（シンワショク イタル）、3位は新橋「三笠バル」、4位は田町「和飲家 七代目
音次郎」。そして5位に新たにランクインしてきたのは、神田のガッツリ美味しい
肉料理イタリアン「trattoria Macco（トラットリア マッコ）」、恵比寿の人気ビ
トロ「カルネジーオ」の姉妹店で8月23日オープン。
1位；渋谷の繁盛店「KITCHEN…
⇒ http://c1c.jp/1368/mhHZFx/577677
2位；女子目線のおしゃれ立ち飲みが登…
⇒ http://c1c.jp/1368/gcyAdF/577677
3位；新橋駅前に100円ワインを主力…
⇒ http://c1c.jp/1368/SP3uPQ/577677
4位；ワインと日本酒を楽しむ「和飲家…
⇒ http://c1c.jp/1368/7BcAnV/577677
5位；今注目のエリア神田に、ガッツリ…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002173.html
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【編集長のつぶやき】
いまこそ「ミッション」を見直せ！
このところ、瀬戸内各地域のブランド発掘、東北・石巻の牡蠣生産者訪問、そして
昨日は石川県の農業生産者との勉強会など、地方の生産者と飲食店、外食事業者と
の関係について考える機会が立て続けにあった。生産者と会ってみて、飲食店の「ミ
ッション」について改めて考えてみる。
「ミッション」とは何か？それは言うまでもなく、自分の店、自分の会社がそもそ
もなぜ存在しているのか、その存在理由、意味、そしてなにをなすべきかの使命」
である。「お客様に喜んでいただく」「従業員とその家族の生活を守り、幸せにす
る」「取引業者さんに日々感謝する」…etc。これらの“内向き”の目標もミッシ
ョンであることには違いない。しかし、3.11の震災以降、それだけでいいのかとい
う問いが生まれてきた。被災地生産支援の動きは、全国的な地域経済支援の方向へ
と大きく広がってきた。
■続きはこちら http://food-stadium.com/blog/2012/blog2200.html
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【INFORMATION】弊社主催セミナーのご案内！
第7回経営戦略セミナーを開催します。 テーマは、「ラーメンバルは来るのか？次
世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」です。
今回はフードスタジアム初のラーメン業態の研究。 流行、廃りが激しいと言われ
ラーメン業界の中で順調に売り上げ、店舗数ともに成長している3社の成功事例に
学びたいと思います。
講師は、延べ60店舗以上を開業し現在は「中国ラーメン揚州商人」を31店舗展開す
る株式会社ホイッスル三好 代表取締役・三好 比呂己氏、 2008年日本「麺」オブ
ザイヤー獲得し「三ツ矢堂製麺」などグループ全体で31店舗を展開されている株式
会社インタ－ナショナル ダイニング コ－ポレ－ション 代表取締役・中村清彦氏、
会社勤めの傍らラーメン店を開業され現在は新橋「濃厚鶏そば 麺屋 武一」・青山
「麺屋こいけ」など繁盛店を4店舗展開されているプロネット株式会社、代表取締
役・大澤武氏の３人です。
次世代ラーメンビジネスの代表的な存在になりえる3名それぞれに、今まで、そし
てこれからの戦略、経営のエッセンスを本音で語っていただきます。
また、ナビゲーターとしてラーメン店開業支援サイト「ラーメン開業.com」を運営
している株式会社AZPartner 代表取締役・榊真一郎氏をお迎えいたします。
出店、経営に悩んでいる経営者の皆様はじめ、飲食店オーナー、店長、飲食店での
起業を考えている方、飲食店サポーターほか業界関係者の皆様、ぜひご参加ください。
【第7回フードスタジアム経営戦略セミナー開催概要】
■テーマ；「ラーメンバルは来るのか？次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーン を変える！？」
■日時；2012年12月3日(月) 12:30受付、13:00開始
■内容；
●第一部 13:00～14:00 榊真一郎氏による「ラーメンバルは来るのか？」
●第二部 14:15～15:45 講師3名と榊真一郎氏によるパネルディスカッション
●第三部 16:00～16:30 質疑応答
●交流会 15:15～19:15
■会場；セミナー：渋谷区文化総合センター大和田 2回区民学習センター
〒150-0031渋谷区桜丘町23番21号
Tel:03-3464-3381
■交流会会場；「SECObar」
〒150-0000東京都渋谷区渋谷1-11-1 COI 西青山ビル B1F
TEL:03-6418-8141
■参加費；セミナー：4,000円 交流会：3,000円
セミナー＋交流会：6,000円
※ 前売り割引（フースタショップ上でお買い求めください）
セミナー3,500円、セミナー＋交流会5,200円
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■定員；100名（先着順）
■参加お申し込みは下記フォームより行ってください。
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/
※メールでも受け付けております。→info@food-stadium.com
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【関西エリア情報】＝フードスタジアム関西より＝
★【イベントニュース】 豊中250坪和食店オーナー、「カクヤス」代表の佐藤氏な
ど多彩な顔ぶれ！第12回、関西飲食店オーナーズクラブFLAT6「エフロク」レポート
⇒ http://kansai.food-stadium.com/headline/000399.html
★【ニューオープン】 世界6位のピッツァ「アレグロ」が9月7日、芦屋に新店をオープ ン！目と舌の肥えた客層に、サンダルで行けるトラットリアを提案
⇒ http://c1c.jp/1368/9yRGDn/577677
■その他の関西情報⇒ http://c1c.jp/1368/3WqSmM/577677
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【東海エリア情報】＝フードスタジアム東海より＝
★【ニューオープン】 心地良い音楽が流れる小さな隠れ家カフェ「cafe neiro(カ
フェネイロ)」が、のどかな街三河知立にオープン！
⇒ http://c1c.jp/1368/HmpncF/577677
★【イベントニュース】 今年の秋も濱匠が北海道になります！第4回「秋の北海道
うまいもの祭り2012」が今年も濱匠名駅別邸、錦本店で開催！9月24日(月）～11月
3日(土）
■その他の東海情報⇒ http://c1c.jp/1368/FUPnp6/577677
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【フースタショップ最新ニュース】
ゼットン稲本健一氏、カフェ・カンパニー楠本修二郎氏、トランジットジェネラル
オフィス中村貞裕氏、3名による夢のトークセッションをDVD化！ 「フースタショッ
プ」にて9月11日、販売開始しました。詳細はこちらからご覧ください。
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【PRESS RELEASE】
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“ジャックダニエルソース”を使った肉メニューを強化！
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●ワインと日本酒を楽しむ「和飲 七代目 音次郎 」が田町び9月オープン！
オーナーは、新潟の老舗料亭のソムリエ女将
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●2012年の新作鍋 2色の「イタリアン鍋」登場！
赤い「トマトペスカトーレ鍋」、白い「豆乳カルボナーラ鍋」
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●お米が主役の「米福」が10月10日 恵比寿駅近に移転オープン
土鍋で炊く最高の銀しゃりをテーブルへ。
日本食の良を再認識する、“ほっこり”した美味しさを提案
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山形牛と米沢豚の熟成肉をキラーコンテンツにした「旬熟成」が六本木にGRAND
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