【週刊フードスタジアム】vol.398 「リージョナル・イン」戦略に注目！
「フードスタジアム九州」「フードスタジアム北海道」「フードスタジアム東北」
「フードスタジアムアジア」…
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━━━2012年6月14日 vol.398 （毎週木曜配信）━━━
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【編集前記】
先週末、博多に行ってきました。
博多はJR西日本が九州新幹線開業、駅ビルの「博多シティ」開発などで、駅
前エリアの飲食施設、飲食街が空前の活況を呈していますが、天神、大名な
どの街場も駅前エリアに負けず劣らず、元気でした。
若者が集まる天神西通りは、ファッションブランドショップや飲食の大手チ
ェーンが密集していますが、そのエリアのど真ん中で、アサヒビールの「エ
クストラコールドバー」とキリンビールの「キリン 一番搾りFROZEN GARDEN」
が隣合わせで集客を競っていました。地元紙に「ビール冷戦勃発！」（冷た
いビールの戦争）と書かれるほどの話題を提供していました。
いま注目の街場エリアが天神の裏通り、“裏天神”とも言うべき「今泉」で
す。奥にはラブホテル街があり、立地的には二等地ですが、近年、おしゃれ
なカフェやワインバルが増え、大人がわざわざ通う隠れ家的な飲食店が散在
しています。そのど真ん中にあるM&Coの森智範社長が経営する「パロマグリ
ル」と「フィッシュマン（魚男）」が、このエリアを代表する繁盛店です。
東京からも視察に来る業界人が少ないとか。博多飲食の新しい可能性を感じ
させる店でした。私も刺激を受けることができました。「フースタ福岡版」
をぜひ、立ち上げたいと思いました。
第５回フードスタジアム経営戦略セミナーの参加者を募集しております。
登場する経営者は、いま注目の渋谷ヒカリエに出店を果たした３人組。
続々エントリーが入っております。できるだけお早めにお申込みください。
・稲本健一氏（ゼットン代表取締役）
・楠本修二郎氏（カフェカンパニー代表取締役）
・中村貞裕氏（トランジットジェネラルオフィス代表取締役）
この３名による夢のトークセッションです！
題して、「飲食は街づくり、カルチャーづくり！」です。
7月17日（火）に開催します。エントリーをお待ちしております。
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/index.html
◇「編集長のつぶやき」⇒ http://c1c.jp/1368/PaY57b/577677
◇「アメブロ」⇒ http://c1c.jp/1368/KytMHK/577677
◇「Twitter」⇒ http://c1c.jp/1368/cG4YE5/577677 (アカウント@kozo_s）
◇「Facebook」⇒ http://www.facebook.com/kozosato（アカウント Kozo Sato）
（フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp）
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◆VOL.398 コンテンツ・ダイジェスト
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【HEADLINE】
★【話題店チェック】三軒茶屋に「落ち着いてゆっくり美味しいものを食べる」
アッパー層のための居酒屋登場！ 立川からやってきた「喰わせ屋 おんど」3月30
日にオープン！
東急田園都市線の三軒茶屋駅から徒歩7分。駅前の喧騒から離れた三軒茶屋病院の
裏手に、3月30日、居酒屋「喰わせ屋 おんど」がオープンした。JR立川駅周辺で
「喰わせ屋 みつてる」「ARASHI」のKUWASEYAグループを運営する鈴木光照氏が手
掛けた3店舗目の店だ。畳敷きの店内は、一枚板のカウンターとオープンキッチン。
それにテーブルが3つあり、いずれも掘りごたつ式になっている。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002050.html
★【ニューオープン】立川、中野で人気のワインバル千年葡萄家が、3号店を4月1
日オープン！ 「千年葡萄家 吉祥寺店」が吉祥寺アトレに登場！
1号店の立川店を2010年の8月にオープンし、2011年5月、中野に2号店、そして今
年4月、3号店を吉祥寺にオープンした「千年葡萄家」（Mond、代表：阪本節雄氏）。
現在立川店・中野店、両店とも、予約必須の繁盛店となっている。オーナーの阪
本氏は元外食チェーン企業から独立した、脱サラである。飲食業界経験が長いと
はいえ、事業を立ち上げ、3年目で、着実に会社を成長させている。この度の吉祥
寺店はJRグループの商業施設アトレのテナントとなるほど、ブランドとしての信
頼感を得ての出店となった。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002048.html
★【ニューオープン】グローバルダイニングの新業態「LB6（エルビー シックス）」
が六本木に6月11日オープン！ 高品質食材と質の高いサービスで“ハイクオリテ
ィカジュアル”業態を提案！
5月末日に1600名を集客し、惜しまれつつも閉店した「ゼスト キャンティーナ 恵
比寿」など、業界の話題を常にさらっていくグローバルダイニング（東京都港区
代表：長谷川耕造氏）がいよいよ、新店舗「LB6（エルビー シックス）」を六本木
に誕生させる。場所は「カフェ ラ・ボエム 六本木」の跡地。取締役兼総料理長・
小林庸麿氏率いるスタッフが、新たなるコンセプトを掲げた新業態を提案する。
「これまで大型店舗でどんどん出店をしてきた中で、さらにグローバルダイニング
を伸ばすためには、もう一度“原点に還った店舗づくり”をする必要がありました」
と小林氏。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002047.html
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【今週のヘッドラインアクセスランキング・べスト５】
※6月14日現在（過去50日掲載分）
（一口コメント）今週も大幅に順位が入れ替わった。1位に踊り出てきたのは、八
丁堀の「焼きジビエ」。夢屋の小林社長がプロデュースした店。4位には、大宮の“日本酒特化型”立ち飲み酒場「たちのみい
しまる」が入ってきました。5位は、“日本ワイン”がコンセプトのワインバル銀座
「MA SALLE（マ・サール）」。日本酒といい、日本ワインといい、“ジャパンクオリ
ティ”トレンド、強いですね。
1位；世界初？！ FCパッケージ業態…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002023.html
2位；駅から遠く、人通りもなく“看板…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002034.html
3位；ジャパンクオリティを追求した…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002026.html
4位；仙台で7店舗を経営する林デザイ…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002013.html
5位；住宅街の繁盛店「串カツ田中」の…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002020.html
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【編集長のつぶやき】
「リージョナル・イン」戦略に注目！
3.11震災以降、ターミナル駅周辺で飲食するよりも、生活基盤のある地域の駅周辺
で楽しむ「地元飲み」が増えているという。それを当て込んで、敢えて地域を狙っ
て出店する「リージョナル・イン（地域密着型出店）」の動きが増えてきた。
「リージョナル・イン」戦略は、地域の生活者を顧客ターゲットに置く。大手チェ
ーンの出にくい小商圏エリアにピンポイントで出て行く。その地域の昔からある老
舗の個店と共存しながら、新しい顧客層を掘り起こし、取り込んでいく感性とパワ
ーをもつ。「地元飲み」を避けてきた層が、「こんな素敵な店があったんだ！」と
驚き、常連となっていくような雰囲気の店づくりに長けている。たまプラーザ、藤
が丘、新百合ヶ丘など、田園都市・小田急沿線エリアで店舗を展開し、いずれも大
繁盛している「アジアンビストロDai」。
■続きはこちら http://food-stadium.com/blog/2012/blog2051.html
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【INFORMATION】
7月17日（水）、「第５回フードスタジアム経営戦略セミナー＆交流会」開催！ゼッ
トン稲本氏×カフェカン楠本氏×トランジット中村氏の“夢の3人組セッション”が
実現！テーマは、「飲食は街づくり、カルチャーづくり！」
第5回経営戦略セミナーを開催します。テーマは、「飲食は街づくり、カルチャーづ
くり！」です。
飲食業界で注目を浴びる“街づくり”“カルチャーづくり”の有名経営者3人の夢の
トークセッションが実現しました。
カフェ文化や公共施設再生、新たな食カルチャー発信など、街で商業施設で次から
次へと話題の飲食プロジェクトを仕掛けるゼットン・稲本健一さん、カフェカンパ
ニー・楠本修二郎さん、トランジットジェネラルオフィスの中村貞裕さん。
最近では、渋谷「ヒカリエ」に揃って出店しました。彼らの飲食ビジネスの考え方、
仕掛けのノウハウ、最新のプロジェクト、そしてこれからの戦略などをざっくばら
んに語っていただきます。飲食店オーナー、店長、サポーターほか業界関係者の皆
様、ぜひご参加ください。
【第5回フードスタジアム経営戦略セミナー＆交流会概要】
■テーマ；「飲食は街づくり、カルチャーづくり！」
■日時；2012年7月17日（火） 15：00受付、15：30開始
■内容；
●第一部 トークセッション 15:30?17：20
・稲本健一氏（ゼットン代表取締役）
・楠本修二郎氏（カフェカンパニー代表取締役）
・中村貞裕氏（トランジットジェネラルオフィス代表取締役）
●第二部 質問＆ディスカッション 17:30?18:00
●交流会 18:15?20：00
■会場；野村證券渋谷支店5階ホール→MAP
東京都渋谷区渋谷1-14-16(JR渋谷駅東口、宮益坂下・東急イン前[明治通り])
■交流会会場；カフェカンパニー「SECO」→HP
東京都渋谷区渋谷1-11-1-B1F
■参加費；セミナー：4,000円 交流会：3,000円
セミナー＋交流会：6,000円
■定員；100名（先着順）
※参加お申し込みは下記フォームより行ってください。
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/seminor_list.html
※メールでも受け付けております。→info@food-stadium.com
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【関西エリア情報】＝フードスタジアム関西より＝
★【ニューオープン】 5月22日、北堀江に料理充実のクラフトビアバール店「カミ
カゼ」がオープン！人気店の遺伝子を受け継いだ代表・林隆太氏セレクトの23種が
揃う
⇒ http://kansai.food-stadium.com/headline/000358.html
★【ニューオープン】5月11日、北新地で人気バールを展開するA-PROJECTの新店が
オープン。シャブリワイン片手に、骨付き肉をしゃぶる！「シャブリベイベー」
⇒ http://kansai.food-stadium.com/headline/000356.html
■その他の関西情報⇒ http://c1c.jp/1368/Ga7GPr/577677
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【東海エリア情報】＝フードスタジアム東海より＝
★【話題店チェック】 名古屋で本場九州の味を楽しむならココ！？「本格串焼とへ
ぎそば 濱匠 広小路店」が「九州ろばた 濱匠」としてリニューアルオープン！
⇒ http://tokai.food-stadium.com/headline/000638.html
★【話題店チェック】 塩釜口駅から徒歩2分にオープンした「旬彩炉端 川島」は、こ だわり食材や北海道から仕入れる珍魚や鮮魚が自慢！
⇒ http://tokai.food-stadium.com/headline/000615.html
■その他の東海情報⇒ http://c1c.jp/1368/pbWgMA/577677
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【フースタ特選物件情報】
フードスタジアムのネットワークで探した「いますぐ開業できる」好条件物件を
紹介しています。この他にも多数あります。ぜひ、内見、お問合せ、業態開発の
ご相談等をお寄せください。
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【PRESS RELEASE】
●【新着！新店オープンのご案内＆メディアレセプションのご案内】
“20の州の地元の美味しさ“本物をカジュアルに！
「goo ITALIANO（グー イタリアーノ）」が６月２５日、赤坂にオープン！
【メディア向けレセプション】を６月２５日開催いたします！
■プレスリリース http://www.food-stadium.jp/pdf/release_gooitaliano.pdf
●【新店オープンのご案内】
2012年「バドワイザーカーニバル」今年も各地で、本格スタート！
5月29日新宿店にて、各店選抜バドガールによる
【メディア向けプレスパーティー】を開催いたします！
■プレスリリース http://www.food-stadium.jp/pdf/release_budweiser.pdf
●【神戸牛精肉店直営 神戸あぶり牧場】
4月24日（火）神戸牛精肉店直営 神戸あぶり牧場
精肉店と同じように、量り売りで楽しむ焼肉店が梅田にオープン! !
■プレスリリース http://food-stadium-kansai.jp/images/kobeaburi_press.pdf
●新着！【新店オープンのご案内】
“ストレスフリーな食事”をコンセプトにした和食店 恵比寿「くおん」の進化形
“快食”を提案する「BeTTei finetable feat.HASHIN(ベッテイ ファインテーブルフ
ューチャリングハシン）良質・安全・楽しさ・身体との調和・安価をテーマに、恵比
寿に1月5日オープン！ 個別試食会受付中！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/Dtb7xC/577677
●【串焼きと網焼きを中心にワインに合わせた料理をフレンチの料理人が提供する
「クシヤキ&ワインバル ピッキオ」12月13日、神田にオープン！】
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/ZzwVAy/577677
●スペインから直送の食材を使った女性シェフならではのタパス料理と
スペインで流行のカクテルやワインを提供する「スペイン食堂La Oliva(ラ オリーバ)」
六本木ミッドタウン近くに3月1日、オープン！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/kLn5Ew/577677
●神田「ばんざい手豆や WINE BAR」が新川に移転！
極楽酒場「ぶーみんVinum 新川バル」が3月1日(木)グランドオープン！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/NZ9Gtr/577677
●【新店オープン&メディア限定試食会のご案内】※試食会受付中！
本格イタリア・ピエモンテ料理をもっと気軽な感覚で。
バローロ・バルバレスコなど高級ワインを安価で提供する
「CUCINA BUONA ITALIANA KNOCK（クチーナ ボーナ イタリアーナ ノック)」
ヒルズウェストストリートに12月20日、オープン！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/2UnssE/577677
●【利き酒師が厳選！ 47都道府県を網羅する日本酒で郷里の酒に出会う！
日本酒を専門に扱う居酒屋「かもすや酒店」、1月24日荏原中延にオープン！】
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/JReV9Q/577677
●【「尾崎牛」や「バスク豚」を中心とする素材にこだわったフリウリ=ヴェネツィア
・ジュリア州の骨太の料理「トラットリア タルタルゴーナ」1月5日オープン！】
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/G6kYUw/577677
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〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-1-22 恵比寿ネオナート
アネックス7F TEL：03-6277-2479 FAX：03-6277-2478
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【HEADLINE】
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1号店の立川店を2010年の8月にオープンし、2011年5月、中野に2号店、そして今
年4月、3号店を吉祥寺にオープンした「千年葡萄家」（Mond、代表：阪本節雄氏）。
現在立川店・中野店、両店とも、予約必須の繁盛店となっている。オーナーの阪
本氏は元外食チェーン企業から独立した、脱サラである。飲食業界経験が長いと
はいえ、事業を立ち上げ、3年目で、着実に会社を成長させている。この度の吉祥
寺店はJRグループの商業施設アトレのテナントとなるほど、ブランドとしての信
頼感を得ての出店となった。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002048.html
★【ニューオープン】グローバルダイニングの新業態「LB6（エルビー シックス）」
が六本木に6月11日オープン！ 高品質食材と質の高いサービスで“ハイクオリテ
ィカジュアル”業態を提案！
5月末日に1600名を集客し、惜しまれつつも閉店した「ゼスト キャンティーナ 恵
比寿」など、業界の話題を常にさらっていくグローバルダイニング（東京都港区
代表：長谷川耕造氏）がいよいよ、新店舗「LB6（エルビー シックス）」を六本木
に誕生させる。場所は「カフェ ラ・ボエム 六本木」の跡地。取締役兼総料理長・
小林庸麿氏率いるスタッフが、新たなるコンセプトを掲げた新業態を提案する。
「これまで大型店舗でどんどん出店をしてきた中で、さらにグローバルダイニング
を伸ばすためには、もう一度“原点に還った店舗づくり”をする必要がありました」
と小林氏。
■続きはこちら http://food-stadium.com/headline/002047.html
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【今週のヘッドラインアクセスランキング・べスト５】
※6月14日現在（過去50日掲載分）
（一口コメント）今週も大幅に順位が入れ替わった。1位に踊り出てきたのは、八
丁堀の「焼きジビエ」。夢屋の小林社長がプロデュースした店。4位には、大宮の“日本酒特化型”立ち飲み酒場「たちのみい
しまる」が入ってきました。5位は、“日本ワイン”がコンセプトのワインバル銀座
「MA SALLE（マ・サール）」。日本酒といい、日本ワインといい、“ジャパンクオリ
ティ”トレンド、強いですね。
1位；世界初？！ FCパッケージ業態…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002023.html
2位；駅から遠く、人通りもなく“看板…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002034.html
3位；ジャパンクオリティを追求した…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002026.html
4位；仙台で7店舗を経営する林デザイ…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002013.html
5位；住宅街の繁盛店「串カツ田中」の…
⇒ http://food-stadium.com/headline/002020.html
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【編集長のつぶやき】
「リージョナル・イン」戦略に注目！
3.11震災以降、ターミナル駅周辺で飲食するよりも、生活基盤のある地域の駅周辺
で楽しむ「地元飲み」が増えているという。それを当て込んで、敢えて地域を狙っ
て出店する「リージョナル・イン（地域密着型出店）」の動きが増えてきた。
「リージョナル・イン」戦略は、地域の生活者を顧客ターゲットに置く。大手チェ
ーンの出にくい小商圏エリアにピンポイントで出て行く。その地域の昔からある老
舗の個店と共存しながら、新しい顧客層を掘り起こし、取り込んでいく感性とパワ
ーをもつ。「地元飲み」を避けてきた層が、「こんな素敵な店があったんだ！」と
驚き、常連となっていくような雰囲気の店づくりに長けている。たまプラーザ、藤
が丘、新百合ヶ丘など、田園都市・小田急沿線エリアで店舗を展開し、いずれも大
繁盛している「アジアンビストロDai」。
■続きはこちら http://food-stadium.com/blog/2012/blog2051.html
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【INFORMATION】
7月17日（水）、「第５回フードスタジアム経営戦略セミナー＆交流会」開催！ゼッ
トン稲本氏×カフェカン楠本氏×トランジット中村氏の“夢の3人組セッション”が
実現！テーマは、「飲食は街づくり、カルチャーづくり！」
第5回経営戦略セミナーを開催します。テーマは、「飲食は街づくり、カルチャーづ
くり！」です。
飲食業界で注目を浴びる“街づくり”“カルチャーづくり”の有名経営者3人の夢の
トークセッションが実現しました。
カフェ文化や公共施設再生、新たな食カルチャー発信など、街で商業施設で次から
次へと話題の飲食プロジェクトを仕掛けるゼットン・稲本健一さん、カフェカンパ
ニー・楠本修二郎さん、トランジットジェネラルオフィスの中村貞裕さん。
最近では、渋谷「ヒカリエ」に揃って出店しました。彼らの飲食ビジネスの考え方、
仕掛けのノウハウ、最新のプロジェクト、そしてこれからの戦略などをざっくばら
んに語っていただきます。飲食店オーナー、店長、サポーターほか業界関係者の皆
様、ぜひご参加ください。
【第5回フードスタジアム経営戦略セミナー＆交流会概要】
■テーマ；「飲食は街づくり、カルチャーづくり！」
■日時；2012年7月17日（火） 15：00受付、15：30開始
■内容；
●第一部 トークセッション 15:30?17：20
・稲本健一氏（ゼットン代表取締役）
・楠本修二郎氏（カフェカンパニー代表取締役）
・中村貞裕氏（トランジットジェネラルオフィス代表取締役）
●第二部 質問＆ディスカッション 17:30?18:00
●交流会 18:15?20：00
■会場；野村證券渋谷支店5階ホール→MAP
東京都渋谷区渋谷1-14-16(JR渋谷駅東口、宮益坂下・東急イン前[明治通り])
■交流会会場；カフェカンパニー「SECO」→HP
東京都渋谷区渋谷1-11-1-B1F
■参加費；セミナー：4,000円 交流会：3,000円
セミナー＋交流会：6,000円
■定員；100名（先着順）
※参加お申し込みは下記フォームより行ってください。
⇒ http://food-stadium.jp/service/next-q/seminor_list.html
※メールでも受け付けております。→info@food-stadium.com
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【関西エリア情報】＝フードスタジアム関西より＝
★【ニューオープン】 5月22日、北堀江に料理充実のクラフトビアバール店「カミ
カゼ」がオープン！人気店の遺伝子を受け継いだ代表・林隆太氏セレクトの23種が
揃う
⇒ http://kansai.food-stadium.com/headline/000358.html
★【ニューオープン】5月11日、北新地で人気バールを展開するA-PROJECTの新店が
オープン。シャブリワイン片手に、骨付き肉をしゃぶる！「シャブリベイベー」
⇒ http://kansai.food-stadium.com/headline/000356.html
■その他の関西情報⇒ http://c1c.jp/1368/Ga7GPr/577677
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【東海エリア情報】＝フードスタジアム東海より＝
★【話題店チェック】 名古屋で本場九州の味を楽しむならココ！？「本格串焼とへ
ぎそば 濱匠 広小路店」が「九州ろばた 濱匠」としてリニューアルオープン！
⇒ http://tokai.food-stadium.com/headline/000638.html
★【話題店チェック】 塩釜口駅から徒歩2分にオープンした「旬彩炉端 川島」は、こ だわり食材や北海道から仕入れる珍魚や鮮魚が自慢！
⇒ http://tokai.food-stadium.com/headline/000615.html
■その他の東海情報⇒ http://c1c.jp/1368/pbWgMA/577677
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【フースタ特選物件情報】
フードスタジアムのネットワークで探した「いますぐ開業できる」好条件物件を
紹介しています。この他にも多数あります。ぜひ、内見、お問合せ、業態開発の
ご相談等をお寄せください。
※毎日更新！店舗物件情報専門サイト「FOOSTA テンポ」。ご登録、閲覧はこちら
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五反田・視認性の良い居酒屋撤退物件が出ました。
約25坪・坪3.15万・1-2Fの物件です。
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中央線荻窪駅 徒歩1分 B1階 11.5坪
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ださい。
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■五反田駅桜田通り面するビルの居酒屋撤退物件です。
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【PRESS RELEASE】
●【新着！新店オープンのご案内＆メディアレセプションのご案内】
“20の州の地元の美味しさ“本物をカジュアルに！
「goo ITALIANO（グー イタリアーノ）」が６月２５日、赤坂にオープン！
【メディア向けレセプション】を６月２５日開催いたします！
■プレスリリース http://www.food-stadium.jp/pdf/release_gooitaliano.pdf
●【新店オープンのご案内】
2012年「バドワイザーカーニバル」今年も各地で、本格スタート！
5月29日新宿店にて、各店選抜バドガールによる
【メディア向けプレスパーティー】を開催いたします！
■プレスリリース http://www.food-stadium.jp/pdf/release_budweiser.pdf
●【神戸牛精肉店直営 神戸あぶり牧場】
4月24日（火）神戸牛精肉店直営 神戸あぶり牧場
精肉店と同じように、量り売りで楽しむ焼肉店が梅田にオープン! !
■プレスリリース http://food-stadium-kansai.jp/images/kobeaburi_press.pdf
●新着！【新店オープンのご案内】
“ストレスフリーな食事”をコンセプトにした和食店 恵比寿「くおん」の進化形
“快食”を提案する「BeTTei finetable feat.HASHIN(ベッテイ ファインテーブルフ
ューチャリングハシン）良質・安全・楽しさ・身体との調和・安価をテーマに、恵比
寿に1月5日オープン！ 個別試食会受付中！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/Dtb7xC/577677
●【串焼きと網焼きを中心にワインに合わせた料理をフレンチの料理人が提供する
「クシヤキ&ワインバル ピッキオ」12月13日、神田にオープン！】
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/ZzwVAy/577677
●スペインから直送の食材を使った女性シェフならではのタパス料理と
スペインで流行のカクテルやワインを提供する「スペイン食堂La Oliva(ラ オリーバ)」
六本木ミッドタウン近くに3月1日、オープン！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/kLn5Ew/577677
●神田「ばんざい手豆や WINE BAR」が新川に移転！
極楽酒場「ぶーみんVinum 新川バル」が3月1日(木)グランドオープン！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/NZ9Gtr/577677
●【新店オープン&メディア限定試食会のご案内】※試食会受付中！
本格イタリア・ピエモンテ料理をもっと気軽な感覚で。
バローロ・バルバレスコなど高級ワインを安価で提供する
「CUCINA BUONA ITALIANA KNOCK（クチーナ ボーナ イタリアーナ ノック)」
ヒルズウェストストリートに12月20日、オープン！
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/2UnssE/577677
●【利き酒師が厳選！ 47都道府県を網羅する日本酒で郷里の酒に出会う！
日本酒を専門に扱う居酒屋「かもすや酒店」、1月24日荏原中延にオープン！】
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/JReV9Q/577677
●【「尾崎牛」や「バスク豚」を中心とする素材にこだわったフリウリ=ヴェネツィア
・ジュリア州の骨太の料理「トラットリア タルタルゴーナ」1月5日オープン！】
■プレスリリース http://c1c.jp/1368/G6kYUw/577677
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