二泊三日の講演旅行を振り返ってみよう。
メインは昨日の石狩市での“まちおこし講演”。
これまで、名古屋、金沢など地方都市部では講演したことがあるが、ローカルでは初めて。しかも、テーマも町起こしや地域活性化という初の“お題”だった。
主催は石狩市、後援は社団法人石狩観光協会、石狩商工会議所。お役所バックの講演も実は初めて。
「食ビジネストレンドと地域ブランド活性化」について。いま東京の外食、飲食の勝ち組は安易な業態パッケージ開発から、本物の“地域ブランド食材”を打ち出したMDを展開しはじめている。
地域の生産者たちと町起こしに取り組む自治体や商工会議所が一体になって、都市部で活躍する中小・ベンチャー飲食企業と手を組んで地域ブランドづくりを目指す。そんな事例を紹介しながら、一時間ほど基調講演をやらせてもらった。