料理は…

スペインのアンダルシア地方のタパスやバスク地方のピンチョスのほか、バケツに入った山盛りのムール貝、新鮮丸ごとモッツァレラ、生ハムを長いグリッシーニで巻いたサンダニエーレなど、現地のスタイルそのままを再現したメニューが豊富。



スペインバルブームが終わり、今やヨーロッパ各地の郷土料理を出す店がトレンドになっているが、ここはオーセンティック過ぎず、ベタだがクリエイティブな料理が多い。



ヨーロビアンバルの新しいスタイルだ！