「ＦＭ世田谷」の収録が終わった後、夜のリサーチ（「五反田かば」）まで、時間があったので、渋谷マークシティに８月５日オープンしたフォーシーズ の“Catalan Spanish”「ＢＩkiNi TAPA」 へ。
ロブションから立飲み串揚げ（渋谷「串かつ でんがな」まで、幅広く展開するフォーシーズ。
いわゆるチェーン系外食の中では、アンテナの高い会社だ。新業態は要チェック！
で、今回はスペイン業態。入り口はバル、中はレストラン。
スペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修。
スペインタパスにピンチョス、バルの小皿料理に、変化に富んだサラダやスープなど飽きないメニュー。
いろんなスペインバルをベンチマークし尽くし、さらに先を行くＭＤだ。
さすがに、脱帽！
しかも、このマークシティ４階レストラン街、ビルの中でこの業態。
赤坂サカスの「ＢＩｋｉｎｉ」がつまらなっかただけに、私の予想通り、今回は力が抜けて素晴らしい。
絶対にマークすべし！
完成度の高いモダンスペインバルです。
とりあえずビールです。グラスも変わってる。
マッシュルームとにんにくのチェプチャプ
ピンチョス。
アイスコーヒーは自分でつくります。