9月12日（金）は恵比寿駅前に開業した新商業施設「EBIS Q PLAZA」（東急不動産）6階にオープンした「KICHIRI 恵比寿店」 のレセプション。メディアや業界関係者が多く集まった。
大阪から東京進出して4店舗目。恵比寿店は160坪、216席の大箱で、同社では“東京における旗艦店”と位置付けている。「恵比寿は東京における外食ビジネスの中心地。舌が肥え、感度の高い人々に受け入れてもらうことで、社のブランドを広めていきたい」としている。
恵比寿駅前に開業した「EBIS Q PLAZA」。
平川社長自ら、6階フロアに立ち、客を迎えていた。
「ＫＩＣＨＩＲＩ」の内装は、デザイナーズマンションのリビングにいるような居心地を演出。料理はモダン和食。
「ＫＩＣＨＩＲＩ」のモダンな内装。
恵比寿っ子にウケるかも、ね。
濡れ縁のテラス。夜景がなかなかのもの。
テラスから恵比寿駅を見下ろす。真下です。
メニューはモダン和食
売りのローストビーフ
「ＫＩＣＨＩＲＩ」を出て、エレベーターで地下の「ＭＥＤＵＳＡ」 に直行。
ここは「ももたろう」「ＳＡＣＲＡ」「LUXIS」など8店舗を展開する株式会社ジャパンチキンフードサービスが経営。
社長の森山賢治郎さんは40歳のやり手。
「ここは5億かけました」と淡々ど語る。
ラウンジ風の客席。「ＭＥＤＵＳＡ」は“くらげ”の意味。
水槽ではくらげが泳いでいます。
ワインの数がすごい。
あれっ！いつもの兄弟発見。偶然です。
森山社長を呼んで記念写真。
ＤＤの松村さんと同じ歳だったんですね！
最後は「わさび」 で〆。
松崎さん、ちょっと元気なかったけど、大丈夫？
季節の栗を揚げたもの。
カマスの汁。飲みすぎた後だけに、胃にしみこみました。
お疲れ様！