中目黒の東横線ガード下で営業を続けてきた「村上製作所」がついにクローズです。理由は東横線開発による立ち退き。最初に店を訪ねたときはホント、びっくりしました。なんかの機械工場かと思ったし、こんな店をつくる発想が面白かった。後に隣に「豚鍋研究所」もオープン、私もときどき通いました。
系列で恵比寿に「クラブ子羊」「中村玄」、渋谷のラブホ街に「月世界」を展開するイイコという会社です。社長の横山貴子さんは素敵な女性。「中村玄」で一緒に食事させていただきました。横山さんのテーマはいま、“ヘルシー＆ビューティー”。女性の味方になるような食べて健康に、そして美しくなる店づくりを目指しています。
その横山さんの飲食ビジネス出発点になったのが「村上製作所」。そのフィナーレを惜しんで、そして再出発を祈念して、フードスタジアムのライター山本なほが“直撃レポート”を書きました。ぜひ、ご一読を！