友人から、デッカイじゃがいもをいただきまして
こんな立派な１８ｃｍ級は、あんまり見たことないです
煮込むのも勿体無いし、シンプルに吹かし芋にしたほうが
甘くて美味しいかも
ということで、うちにあるもので シンプルに一品作ってみましたよ
明太チーズポテト！！
コレひとつでお腹いっぱいになりますし
おやつやビールのつまみに最適ですよ
それでは作り方です・・
【材料】
・ メークイン、男爵芋、どちらでもＯＫ！！
（できるだけ大きめのものを選びましょう）
・ 明太子
・ とろけるチーズ
・ ドライパセリ
【使用調味料】
塩コショー
マヨネーズ
【作り方】
① ジャガイモは、皮付きのままで、蒸器か電子レンジで串が通るまで
加熱します。 粗熱がとれたら、手で皮を剥きましょう
② ①を包丁で切り込みを入れ、スプーンでくり抜きます
くり抜いた芋は、かるくマッシュにし、
塩コショー、明太子、マヨネーズで和えます。
③ ジャガイモのカップに、明太マッシュポテトを戻します
④ ③にとろけるチーズをのせてから、
オーブンやトースター、魚焼きグリルなどで焼き目を付けたら出来上がり
ナイフフォークで食べても良し、ひとくちサイズに切っても良し。
トマトやドライパセリを添えると、おもてなしやパーティーなどにも使えますよ！！
めっちゃ簡単なので、ゼヒご賞味くださいませ
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