Ｗ杯日本ｖｓパラグアイ戦で寝不足だった方、たくさん居たのではないでしょうか!?
うちの近所にテレビ置いてある焼き鳥屋さんと、たこやき屋さんがあって、
ご近所さんたちで、大盛り上がりしてました
どちらかというと、それで寝不足です。
今日は、丸ナスを使って一品。
ちょっと和な感じの、味噌グラタンですよ～
【材料】
丸ナス ・・ １コ
ししとう ・・ ２本
とろけるチーズ ・・ 少々
トマト（飾り用） ・・ 少々
オリーブオイル ・・ 適量
【和風ベシャメルソース】
薄力粉 ・・ ３０ｇ
バター ・・ ３０ｇ
牛乳 ・・ ４００ｃｃ
白味噌 ・・ １５ｇ
塩 ・・ 少々
薄口醤油 ・・ 少々
【作り方】
① 丸ナスは半分に切って後、中身をくり抜きカップを作り
中身のナスは、ひとくちサイズに切ります。
② ①を ｢オーブン、魚焼きグリル、トースター｣などで加熱しておきます
中身のナスとししとうは、熱したフライパンにオリーブオイルを少量ひき軽く焼いておく
④ 【和風ベシャメルソース】を作り、③と絡め②のカップに詰めます
⑤ ④にとろけるチーズをのせ ｢オーブン、魚焼きグリル、トースター｣で
こんがりと焼けば出来上がり
これアボガドでも、美味しく作れるんで
ゼヒご賞味くださいね！！
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