フードソムリエさんレシピ掲載 ｢イクラのせ 貝柱のシューマイ｣

すっかりお馴染みの肉焼売。

お肉は、もともと羊の肉で作っていたんですよ！！

そもそも蒸し物なのに　ナゼ「焼」売というのでしょう・・

中国では「火や熱を加えて物体を変化させる」というような意味でも使われます。

ちなみに「シューマイ」というのは広東語ね

香港でシューマイってくださいって、言ったら、ちゃんと出てきますよ

意外と、家で作った方は多いと思いますが、

固く仕上がったり、パサつくことがありませんかぁ・・

　

ふっくらとジューシーに仕上げるコツとポイントは、いくつかあります

また焼売でも、餡と皮の組み合わせで、何種類も違うものを作ることが可能なんですよ

今日は、いちばんベースとなる　肉シューマイを｢フードソムリエ｣にて掲載してます。

ゼヒ、ぜひ、是非ご覧くださいませ～