新タマネギが、安くなってきましたね！
さらしタマネギに、かつおぶし そしてポン酢をドバ～っと・・
そんな気分だったんですが、掻き揚げ丼にしました。
５枚作って、残りは冷凍行き～
作り置きしとけば、うどんとかにも使えますしね・・
てか、冷凍庫の中が満載で、もうスペースがありません！！
バックナンバーで作った｢タマゴ春巻き｣やら、｢タケノコごはん｣なんかも
残った分が、まだ冷凍庫にあるし。
それでもって冷蔵庫の方は、スカスカで漬物しか入っておりません・・
冷蔵庫の扉部分（上段）は、整理しきれてない紙が貼りちゃんこになっております^^
レシピが出たら、そのまま鉛筆書きしてるんです！！
ちなみに薄っすらと移ってますが、冷蔵庫の真後ろにパソコンを置いてんですよね
キッチンで撮った画像データーを、そのままパソコンに転送できるようになってます！
油とか湿気を吸ってるから、寿命短いやろなぁ・・
たま～に 聞いたことがない変な音がしたりします
それでは、ハナシを戻して掻き揚げ丼に
【材料】
ごはん ・・新タマネギ ・・ １コ
ムキ枝豆（冷凍） ・・ ８０ｇ
ニンジン ・・ 少々
薄力粉 ・・ １５０ｇ
たまご ・・ １コ
水 ・・ 計るの忘れました
【天つゆ】
だし汁 ・・ １２０ｃｃ
醤油 ・・ 大さじ２
酒 ・・ 大さじ２
みりん ・・ 大さじ２
【作り方】
① 新タマネギはスライス、ニンジンは細切りにします
② 薄力粉とタマゴ、冷たい水で軽く混ぜる
①と枝豆を合わせて中温で揚げます。
③ 天つゆを作ります
④ ごはんの上に掻き揚げをのせて、天つゆかけたら出来上がり！！
【コツ・ポイント】
・ ②の掻き揚げの素は、お玉で形を作ってから、スライドするような感じで
油に落とすとウマクいきますよ～
・ 大量に作って、冷凍しちゃいましょう・・
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