パスタって簡単にできて美味しいですよね^^
実は、香港でもパスタは結構食べられてるんですよ！
広東ルビで伊太利粉（ｲﾀｲﾘｰﾌｧﾝ）と言います。
分かりやすいですよね・・
ちなみにマカロニやペンネのことを、通粉（ﾄﾝﾌｧﾝ）と言います！
ネジのようなペンネを、螺糸伊粉と表記するお店もありますかね・・
香港では朝食メニューで、スープペンネを、よく食べるんですよ
中身は、ベーコンやハムとミックスベジタブル的な具材がたっぷりと
豪快に入ってます！
そして、お腹がいっぱいになったところで鴛鴦奶茶って言うミルクティーと
コーヒーを同割りにしたものを飲むんです！！
僕は、結構すきなんですけど・・
香港のドリンク類って、ビックリするくらい甘いんです！！
アイスコーヒーとか注文するとミルクと砂糖が、勝手に入れられてます。
糖尿の方は、くれぐれもご注意を！！
そして、腸の弱い方は５分くらいでトイレに行きたくなりますよ～^^
【材料】 １人分
パスタ（1.7mm使用） ・・ １３０ｇ（乾燥状態）
ブタバラスライス ・・ ２枚
野沢菜漬（粗みじん）・・ ２０ｇ
しいたけ ・・ １枚
にんにく（みじん切） ・・ 少々
輪きり唐辛子 ・・ 少々
【調味料】
濃口醤油 ・・ 大さじ１
オイスターソース ・・ 小さじ２
ゴマ油 ・・ 小さじ１
【作り方】
① パスタはタップリのお湯に塩を加え、表示時間から１分マイナスで茹でます。
② 細かく切った材料を、小さじ１のゴマ油で香りよく炒める
③ ②の中に①を入れ【調味料】を炒めます。
塩分を調整したら、出来上がり
※ パスタのゆで汁の塩分と、野沢菜の塩分を濃口醤油で補う程度で
微調整してくださいね！！
応援のクリックをポチポチっとご協力お願いします
