亜細亜食堂  La oriental cuisine

15:05


                 BKプラザスタジオにてリハーサル開始!!


                       ここからが勝負なんです


                     セッティングと、最終チェックと


                 まだまだ仕事は、たっぷりと残っております。








亜細亜食堂  La oriental cuisine

15:20

このコーナーの調理工程を、念入りにチェック    

         

       生放送の本番では、作る工程から食べるまでの流れを 8分間で行います!






亜細亜食堂  La oriental cuisine


                            15:40

                  

                 後方、映像フリップ付きでのリハーサル中               


                 果たして時間内に収めることができるのか・・


      本番中では司会者の中山功太さんと、西堀裕美(NHKアナウンサー)が食します。


         

         

          2人分の量を作るには、火力の加減と失敗のリスクを抑えるために


              バックヤードで一人分をサポートする作戦に変更!!


                  作る量は、一人分ずつの同時進行


      番組スタッフの方々の連携プレーと最適な立案には、ホントに感動しましたよ・・








    亜細亜食堂  La oriental cuisine 亜細亜食堂  La oriental cuisine

                           16:20

 

                 この時点でバックヤードのスタンバイ90%!!   


         一連の流れを 左から右へ自然な流れで移動できるようにセッティング


                     あとは、本番を待つのみです。



亜細亜食堂  La oriental cuisine









                    そして・・








                            16:50

 

                       公開生放送がスタート!!


                 17:15 あたりから収録したVTRが流れる・・


      亜細亜食堂  La oriental cuisine 亜細亜食堂  La oriental cuisine     


              


              収録時に、ウーイェイよしたかさんのお宅で作ったメニュー

                    

                     ・ チキンのアジアン風ラタトゥユ

                     

                     ・ 貝柱とエノキ茸のシューマイ
                     

                     ・ こくマヨ パラパラチャーハン


           

            このVTRが12分ほど流れている間に、ウーイェイよしたかさんは

                      

                      コックコートに着替えスタンバイ
                    

                      セッティングもバッチリ完了!!




     亜細亜食堂  La oriental cuisine 亜細亜食堂  La oriental cuisine
     亜細亜食堂  La oriental cuisine 亜細亜食堂  La oriental cuisine

                            17:28
 

                 ここからは、スタジオで実践 生ライヴです


バックヤードでは、モニターをチェックしながら、Bin杉本さんが同時進行!!

 
作ってから司会者の中山功太さんと、西堀裕美(NHKアナウンサー)が


食べて感想を伝えるまで、わずか8分間








結果

ウーイェイよしたかさんの頑張りと、Bin杉本さんの絶妙のタイミングで


   問題なく、終えることができました。





  大成功ですアップ







亜細亜食堂  La oriental cuisine 亜細亜食堂  La oriental cuisine

                

  放送終了後、番組スタッフが 本気喰いしてる様子 


ほんまに嬉しいです!







職種や環境が、それぞれに違いますが


一つのものを協力して作り上げる達成感や充実感を


皆さんと共有することができ、感動しました!


出演者の皆様、そして携わって頂いた番組スタッフの方々

 

本当に楽しく過ごさせていただき ありがとうございました。




亜細亜食堂  La oriental cuisine









 そして今日、応援に来てくれた心強い大切な仲間です!


遠いところから、本当にありがとうございました





亜細亜食堂  La oriental cuisine


亜細亜食堂  La oriental cuisine

 2010.03.02   19:22

 お疲れさまでした
              



           追記: 3/7(日)クッキングセミナーで再現しました!










・ 今日はNHKさんの番組収録でした!


・ 失敗は許されない!! 「生放送の前日仕込み 」


・ NHK生放送 フードコーディネートの舞台裏 「前編」


・ NHK生放送 フードコーディネートの舞台裏 「後編」


・ 3/7(日) 放映再現 クッキングセミナーのお知らせ


・ 本日開催 クッキングセミナー 南国リゾートな気分で・・