密かに流行りつつあるライスペンネ
普通のペンネと違って、米粉が原料なのでモチッモチなんです！
今日は、ちょっとエスニックなポルトガル風グラタン！！
そもそもマカオは、ポルトガル領。 アジアのスパイスと西洋の調理法がうまく融合した
面白い料理がたくさんあるんですよね！
マンネリ化したベシャメルソースに変化をつけてみませんか!?
女性やお子さんに大人気のちょっと病み付きになる美味しい一品ですよ
・分量 ２～３人分 ・時間 ２５分
【材料】
ベーコン ・・ ２枚
たまねぎ ・・ 1/2コ
さやいんげん ・・ ６本
とろけるチーズ ・・ 少々
【ポルトガルソース】
薄力粉 ・・ ５０ｇ
バター ・・ ３０ｇ
ピーナッツバター ・・ ２０ｇ
ココナッツミルク（１缶） ・・ ４００ｃｃ
温めた牛乳 ・・ １００ｃｃ程度
カレー粉 ・・ 大さじ１
塩、コショー ・・ 少々
【作り方】
① ライスペンネｏｒ普通のペンネは、塩を入れ表示通りに茹でます。
② 小麦粉とバターをゆっくりと炒め少しずつ牛乳を加えベシャメルソース
を作ります。 ベシャメルができたら、残りの調味料を加えます。
③ ベーコン、玉ねぎ、さやいんげんは、一口大に切る
バターソテーをし、軽く塩コショーしておきます。
④ ③に②のソースと①のペンネを合わせてからオーブンウェアーに盛り付けます。
⑤ とろけるチーズをのせ、オーブンかトースターで焼き、焦げ目が付けば出来上がり
【コツ ポイント】
・ ベシャメルソースの応用なので、めっちゃ簡単です
・ カレーの量や塩加減は、お好みで調整してくださいね
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