前回の水餃子を使ったサラダ仕立てです！！
バルサミコ酢に良く似た中国の黒酢でドレッシングを作りました。
オリーヴオイルとすりおろしリンゴの甘みが引き立つ、サッパリとしたサラダですよ！！
・分量 ２人分 ・時間 １５分
サンプル画像は、１人分の盛付け例です。
【材料】
市販の冷凍水餃子 ・・ １人３コ程度
（または、手作り水餃子 ※前日記を参照）
http://ameblo.jp/food-labo21/entry-10425454851.html
市販のミックスサラダ ・・ １パック
（または、ちぎりレタス 1/2コ分）
【黒酢ドレッシング】
りんご（すりおりし） ・・ 1/2コ ※皮付き可
オリーヴオイル ・・ 大さじ３
鎮江香醋（黒酢） ・・ 大さじ３ ※国内産可
濃口醤油 ・・ 大さじ２
ハチミツ ・・ 小さじ２
レモン果汁 ・・ 大さじ１ ※合成レモン可
【作り方】
① リンゴをすりおろし【黒酢ドレッシング】を作ります。
その間に、市販の水餃子を茹でます。
② ちぎりレタスやサラダ類をお皿に盛り付けます。
茹でたての水餃子を、生野菜の上に盛り付けます。
③ 黒酢ドレッシングをかければ出来上がり！！
【コツ ポイント】
・最近では、中国産の黒酢が手に入りやすくなっています。
やさしいバルサミコのような感じなので、酢豚にも使用できます。
中華街や業務系スーパーなどでも簡単に入手できますよ！
国内産より安いですし・・
