誰のタレ?近所に新しくラ~メン屋が開店した 店主は若く、やる気にあふれている 有名店の修業はせず 独学で編み出したという味も なかなかいける ただ、どうしてもわからないのは なぜ自慢が・・・ 「秘伝のタレ」なのか - 朝日新聞 2/28朝刊 「言わせてもらおう」 より -